Baik itu kopi, teh, soda atau cokelat, banyak orang mengonsumsi kafein setiap hari. Bagi orang sehat, ini biasanya merupakan suguhan yang tidak berbahaya. Tetapi pada diabetes tipe 2, kafein dapat membuat kadar gula darah lebih sulit dikendalikan.
Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 merespons kafein secara berbeda.
Kafein dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin pada penderita diabetes.
Satu studi mengamati penderita diabetes tipe 2. Subjek mengambil dosis yang mengandung 250 mg kafein saat sarapan dan sekali lagi saat makan siang. Ini setara dengan minum 2 cangkir kopi setiap kali makan. Hasilnya menunjukkan bahwa glukosa darah mereka 8% lebih tinggi dan nilai glukosa darah pasca-prandial mereka lebih tinggi daripada mereka yang tidak mengonsumsi kafein.
Hal ini karena kafein memengaruhi respons tubuh terhadap insulin, hormon yang mendorong masuknya gula ke dalam sel dan konversinya menjadi energi.
Kafein dapat mengurangi sensitivitas insulin. Ini berarti bahwa sel-sel kurang sensitif terhadap hormon daripada normal dan mereka tidak menyerap cukup gula dari aliran darah setelah makan. Hal ini dapat menyebabkan tubuh memproduksi lebih banyak insulin dan kadar gula darah yang lebih tinggi setelah makan.
Pada diabetes tipe 2, tubuh tidak lagi mampu menggunakan insulin dengan baik. Setelah makan, glukosa darah bisa lebih tinggi dari biasanya. Kafein dapat membuatnya lebih sulit untuk menurunkannya ke kisaran normal, yang dapat menyebabkan kadar glukosa darah tinggi. Seiring waktu, hal ini dapat meningkatkan risiko komplikasi dari diabetes, seperti kerusakan saraf atau penyakit jantung.