Diet populer dapat membuat berat badan naik kembali setelah diet berakhir
Jared, seorang ‘subway dieter’, telah kehilangan 220 pound dengan hanya makan sandwich setiap hari. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda akan menemukan banyak diet iseng dan tipu muslihat, seperti diet sup kubis yang umum. Tentu saja, berat badan mungkin hilang sebagai hasilnya, tetapi jika Anda menderita diabetes, kesehatan Anda mungkin berisiko.
Luigi Meneghini, M.D., direktur Cosno Diabetes Treatment Centre di University of Miami School of Medicine, mengatakan, “Anda dapat mengurangi asupan karbohidrat, makan lebih banyak jeruk bali atau bahkan tetap berpegang teguh pada handstand selama beberapa hari, dan siapa pun yang tetap berpegang teguh pada diet ini akan menurunkan berat badan sebagai hasilnya.
Masalahnya, bagaimanapun, adalah bahwa setelah diet selesai, ada kemungkinan besar Anda akan kembali ke kebiasaan makan yang buruk lagi dan berat badan akan kembali naik.”
Luigi mengatakan, “Kebanyakan orang melihat diet sebagai tindakan sementara untuk menurunkan berat badan, tetapi diet bukanlah cara yang efektif untuk mengubah kebiasaan makan yang tidak sehat.”
Apakah Anda penderita diabetes atau tidak, kunci diet untuk semua orang adalah menurunkan berat badan dan tetap berpegang pada diet sehat.
Fad diet menimbulkan risiko bagi penderita diabetes
Cathy Nonas, MSc, ahli diet terdaftar dan juru bicara American Dietetic Association dan profesor di Mount Sinai School of Medicine di New York, mengatakan bahwa ada tanda bahaya lain bagi penderita diabetes, yaitu bahwa diet iseng dapat menyebabkan gula darah turun.
Bahkan pengurangan asupan kalori dalam satu kali makan dapat memengaruhi kadar gula darah pada penderita diabetes,” kata Cathy. Jika obat yang diminum menyebabkan penurunan gula darah, dosis obat perlu dikurangi. Selain itu, pantau glukosa darah lebih sering tergantung pada tingkat diet dan tingkat pembatasan asupan kalori.”
Tara Gidus, MS, ahli diet terdaftar dan juru bicara nasional untuk American Dietetic Association dan ahli diet swasta di Orlando, Florida, mengatakan, “Makanan diet Fad diet juga menyebabkan peningkatan kolesterol dan tekanan darah, yang menimbulkan risiko besar bagi penderita diabetes.”
Tara mencatat bahwa diabetes memengaruhi berbagai sistem dalam tubuh, meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya, dan bahkan kondisi kesehatan yang mengancam jiwa.”
Tara menambahkan, “Anda harus lebih memperhatikan apa yang Anda makan. Penderita diabetes tidak dapat mengatur gula darah mereka sebaik orang biasa, dan makanan diet iseng dapat meningkatkan risiko komplikasi.”
Berikut ini adalah beberapa makanan diet iseng yang khas dan apa yang dikatakan para ahli tentangnya
Diet protein tinggi
Diet Atkins yang terkenal dengan diet tinggi protein/tinggi lemak mendorong orang untuk makan daging merah, keju penuh lemak, ayam, daging asap, ikan dan kerang-kerangan, mentega, mayones dan minyak zaitun.
Dengan pendekatan ini, karbohidrat sangat dibatasi selama periode induksi 2 minggu, yang dapat memicu ketosis, suatu kondisi yang menyebabkan pembakaran lemak tubuh yang sudah ada sebelumnya.
Ketosis tidak baik bagi siapa pun, tetapi terutama tidak bagi penderita diabetes,” kata Tara. Kebanyakan orang mengalami hipoglikemia bahkan sebelum ketosis terjadi.”
Tara mengatakan bahwa diet Atkins terlalu rendah karbohidrat dan bahwa asupan kolesterol dan lemak yang tinggi adalah masalah besar lainnya, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Selain itu, semua protein itu menambah beban pada ginjal, memperburuk masalah ginjal yang sudah ada.
Kata Tara: “Saya sangat menyarankan penderita diabetes untuk menghilangkan diet Atkins.”
Diet rendah karbohidrat
Mengurangi asupan karbohidrat adalah strategi yang digunakan oleh banyak pelaku diet dan merupakan prinsip utama di balik Miami Diet.
Seperti diet Atkins, Diet Miami dimulai dengan periode induksi 2 minggu yang secara bertahap memicu ketosis.
Diet ini melarang konsumsi karbohidrat sederhana, tetapi mendorong konsumsi “karbohidrat baik” seperti biji-bijian, sayuran, dan protein tanpa lemak (buah dikonsumsi secara bertahap setelah periode induksi).
Diet ini melarang asupan lemak yang tidak sehat, termasuk daging berlemak. Yang paling penting, tidak mengecualikan kelompok makanan utama apa pun.
Diet Miami relatif sehat karena hanya mengecualikan karbohidrat sederhana,” kata Luigi. Banyak pasien yang telah mendiskusikan hal ini dengan saya …… Lebih mudah bagi mereka untuk mengurangi asupan kalori mereka secara keseluruhan dengan mengurangi asupan karbohidrat mereka dibandingkan dengan mengurangi sebagian besar asupan makanan mereka.”
“Fase 1 dari Diet Miami terlalu ketat bagi penderita diabetes”, kata Tara, “dan saya tidak merekomendasikan penderita diabetes untuk melalui fase ini. Tetapi Fase 3 (fase pemeliharaan) dari diet, yang merupakan jenis rencana makanan yang biasanya saya rekomendasikan, memiliki beberapa cara agar fase ini dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.”
Diet Asupan Karbohidrat Terkendali
Indeks glikemik bervariasi menurut jenis karbohidrat yang dikonsumsi, yang pada gilirannya mengontrol kadar gula darah.
Makanan indeks glikemik tinggi, seperti roti putih, nasi, kentang tumbuk, dan sebagian besar sereal yang dimakan dalam keadaan dingin, menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, sehingga dapat menyebabkan Anda mengalami lonjakan energi dan kemudian timbul rasa lapar.
Makanan indeks glikemik rendah, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, menyebabkan kenaikan gula darah yang lambat dan durasi energi yang lama, sehingga rasa lapar tidak muncul dalam jangka waktu yang lebih lama.
Tara mengatakan, “Diet indeks glikemik masih kontroversial dan American Diabetes Association tidak mendukungnya.”
Dia menambahkan: “Diet ini terdiri dari beberapa fase di mana Anda hanya bisa makan semua makanan hijau, semua makanan kuning atau semua makanan merah. Jika Anda mencampurnya, Anda akan rugi, tetapi tidak ada yang makan hanya satu makanan pada satu waktu, itulah sebabnya American Diabetes Association tidak mendukungnya. Orang-orang harus memperhatikan asupan karbohidrat total mereka, dan sains membuktikan bahwa itulah yang penting.”
Diet pengganti makanan
Produk pengganti makanan, seperti shake dan makanan ringan untuk membantu melangsingkan tubuh dengan cepat, adalah strategi penurunan berat badan lainnya.
Rencana Slim Fast melibatkan makan enam kali makan kecil sehari, tiga di antaranya adalah produk Slim Fast, dan sisanya bisa menjadi pilihan yang sehat, bahkan makan makanan favorit Anda. Tentu saja, yang terbaik adalah selalu makan protein, buah dan sayuran bebas lemak.
Cathy mengatakan: “Penderita diabetes dapat menggunakan diet Slim Fast. Penting untuk makan makanan sehat, makan makanan dalam porsi kecil, makan banyak buah dan sayuran, dan banyak berolahraga. Penting juga untuk memantau gula darah Anda.”
Tara memberikan saran: kandungan karbohidrat dari produk-produk ini harus diperhitungkan. Jika jumlah karbohidrat yang dikonsumsi terlalu rendah, yang juga menimbulkan beberapa risiko, Anda mungkin memerlukan shake dengan pisang.
Selain itu, jika Anda makan enam kali makan kecil sehari, bukannya tiga kali, Anda perlu menyesuaikan waktu insulin atau obat untuk mengakomodasi perubahan ini, dan itulah sebabnya penting untuk mendiskusikan diet ini dengan dokter Anda sebelumnya.
Diet cairan ekstrem
Metode ini adalah produk pengganti makanan yang serba cair, biasanya mengonsumsi 800 kalori atau kurang per hari.
Dengan diet ini, pasien dan dokter harus memantau glukosa darah secara ketat dan menyempurnakan insulin dan dosis obat untuk alasan keamanan. Penurunan berat badan rata-rata dengan produk ini adalah 40 pound dalam 12 minggu. Dalam jangka panjang, penurunan berat badan dapat memperbaiki penyakit yang berhubungan dengan obesitas seperti diabetes, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi. Namun, dalam jangka pendek, diet ini dapat merugikan penderita diabetes.
Tara mengatakan, “Secara umum, Anda dapat mengonsumsi empat shake 200 kalori sehari pada diet cair ini, tetapi shake ini rendah kalori dan rendah karbohidrat, dan bahkan jika Anda menambahkan karbohidrat, itu mungkin tidak cukup untuk orang-orang, dan saya tidak merekomendasikan diet ini untuk penderita diabetes.”
Selain itu, diet cair tidak membantu mengembangkan kebiasaan makan yang sehat; makan sehat adalah yang terpenting.
Yang boleh dan tidak boleh dilakukan dari diet fad diet
Sangat mudah untuk mengidentifikasi diet fad diet: mereka sering mengaitkan kenaikan berat badan dengan hormon tertentu dan menekankan bahwa makanan dapat mengubah kimia tubuh.
Fad diet juga sering menggembar-gemborkan atau melarang asupan makanan tertentu, yang tidak sesuai dengan rekomendasi dari American Heart Association, American Dietetic Association atau American Surgeon General.
Jika Anda kelebihan berat badan dan menderita diabetes tipe 2, penting untuk mengubah kebiasaan buruk yang mendorong kenaikan berat badan. Luigi meyakini bahwa kunci penurunan berat badan yang sehat adalah mengupayakan diet seimbang dan lebih banyak berolahraga, dan bahwa perubahan kecil akan terakumulasi dengan baik seiring berjalannya waktu.
Ingat, diet sehat mencakup lima makanan ini – biji-bijian, sayuran dan buah-buahan, susu, daging polong-polongan dan lemak – yang memastikan bahwa Anda mendapatkan vitamin, mineral dan protein esensial. Karena diet fad diet sangat membatasi asupan nutrisi utama, maka dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius dalam tubuh pada tahap selanjutnya.
Luigi mengatakan: “Bagi sebagian pasien, adalah mungkin untuk melacak makanan cepat saji berkalori tinggi yang mereka konsumsi dan kemudian tidak mengonsumsinya di lain waktu.”
Alkohol juga termasuk di dalamnya. Kata Tara, “Penderita diabetes perlu menghindari alkohol.”
Hindari penekan nafsu makan. Kata Tara, “Kebanyakan orang tidak makan berlebihan karena lapar; mereka makan karena alasan sosial dan emosional, jadi mereka belum mengembangkan kebiasaan makan yang baik.”
Temukan diet yang cocok untuk Anda
Tara mengatakan, “Jika Anda penderita diabetes, Anda harus lebih cerdas dan lebih sadar dan tidak terjebak dalam diet ini, mereka dapat membahayakan Anda jauh lebih banyak daripada yang dapat membahayakan orang sehat pada umumnya.”
Tara menambahkan: “Sedangkan untuk Jared, pelaku diet metro, mengingat bahwa ia melakukannya sendiri, saya pikir ia melakukan pekerjaan yang baik dalam menemukan diet yang berhasil untuknya.”
“Apakah ia mengonsumsi kalsium dan vitamin dalam jumlah yang memadai? Saya tidak tahu. Tetapi pendekatannya juga tidak terlalu tidak sehat, pola makannya terdiri dari sayuran, daging tanpa lemak dan roti, dan yang terpenting adalah menemukan apa yang cocok untuknya. Ketika berat badannya turun, ia juga mengurangi risiko terkena penyakit kronis yang mengancam jiwa,” kata Tara.