Es krim tidak dianjurkan untuk penderita diabetes.
Es krim dibuat dengan banyak gula, yang tidak mudah bagi penderita diabetes untuk mengontrol gula darah mereka dan sering kali naik dengan cepat setelah dikonsumsi. Gula darah yang tinggi dapat menyebabkan komplikasi akut seperti ketoasidosis diabetik dan asidosis laktat, yang dapat mengancam jiwa.
Pasien dengan diabetes yang gagal mengendalikan glukosa darahnya dapat mengalami komplikasi pada organ-organ terkait, seperti retinopati diabetik, kaki diabetik, nefropati diabetik, dan sebagainya.
Dalam kehidupan sehari-hari, pasien diabetes dianjurkan untuk melakukan diet rendah garam, rendah lemak dan rendah gula, menghindari makanan tinggi gula seperti es krim dan cokelat, serta menghindari makanan tinggi lemak seperti daging berlemak dan lemak babi.
Pasien diabetes juga disarankan untuk melakukan pengobatan yang wajar di bawah bimbingan dokter dan memperhatikan pemantauan gula darah.