Luka mulut, juga dikenal sebagai ulkus aphthous berulang, adalah bentuk paling umum dari kerusakan ulseratif pada mukosa mulut. Prevalensi dalam populasi sekitar 10 hingga 30%. Hal ini ditandai dengan episode berulang secara periodik dengan interval yang bervariasi di antara episode, mulai dari episode pendek yang terus menerus yang datang dan pergi, hingga interval panjang 2 hingga 3 bulan. Ulkus cenderung terjadi pada bibir, lidah dan pipi, tetapi juga dapat terjadi pada dasar mulut, langit-langit lunak dan faring. Etiologi ulkus aphthous berulang tidak sepenuhnya dipahami dan kompleks, dan mungkin terkait dengan sejumlah faktor predisposisi. Ada banyak pemicu klinis yang umum seperti stres, gangguan pencernaan, sembelit, parasit usus, kurang tidur, kelelahan, siklus menstruasi dan menopause. Perhatikan pengaruh faktor hormonal, seperti peningkatan sariawan pada wanita sebelum menstruasi dan peningkatan kasus pada wanita menopause, tetapi insiden yang lebih rendah pada wanita selama kehamilan, semuanya menunjukkan bahwa perkembangan sariawan mungkin dipengaruhi oleh perubahan hormonal. Penyakit ini juga telah ditemukan terkait dengan faktor genetik, disfungsi kekebalan tubuh, infeksi bakteri, penyakit sistemik tertentu, kekurangan mikronutrien dan trauma lokal. Banyak pasien yang menderita sariawan biasanya mengalaminya selama sering bekerja lembur, perjalanan bisnis, larut malam, pola makan yang tidak teratur karena kelelahan, daya tahan tubuh yang berkurang, mudah tersinggung, dll.