Manifestasi klinis anafilaksis bergantung pada organ dan sistem yang terpengaruh, dan ditandai dengan gejala syok, serta gejala alergi pada sistem yang terpengaruh, seperti gangguan pernapasan, kegagalan sirkulasi, gejala neurologis, gejala pencernaan, serta gejala kulit dan mukosa.
Tanda dan gejala anafilaksis biasanya terjadi dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah terpapar alergen, dan secara klinis ditandai dengan sistem pernapasan dan peredaran darah yang terjadi dengan cepat dan mengancam jiwa, dengan atau tanpa perubahan mukosa kulit yang terkait.
1. Obstruksi pernapasan: Obstruksi pernapasan yang disebabkan oleh edema dan spasme laring atau saluran bronkial merupakan manifestasi penyakit yang paling umum dan merupakan penyebab kematian yang paling penting. Pasien dapat mengalami obstruksi laring, sesak dada, sesak napas, dispnea, dan asfiksia.
2. Kegagalan sirkulasi: jantung berdebar, pucat, berkeringat, denyut nadi cepat dan lemah, ekstremitas dingin, penurunan tekanan darah dan syok.
3. Gejala neurologis: pusing, lemas, penglihatan kabur, ketidakpedulian atau agitasi, inkontinensia, kejang, koma, dll.
4. Gejala gastrointestinal: mual, muntah, perut kembung, bunyi usus, kolik perut atau diare.
5. Gejala kulit dan selaput lendir: sering kali merupakan tanda anafilaksis yang paling awal dan paling sering terjadi, termasuk kemerahan pada kulit sementara, gatal-gatal pada kulit, mati rasa pada bibir, lidah dan ujung-ujung ekstremitas, diikuti dengan berbagai ruam, dan angioneurotic oedema dapat terjadi pada kasus yang parah.
Bersin, hidung berair, batuk yang menjengkelkan, dan suara serak juga dapat terjadi. Jika manifestasi klinis di atas terjadi, perhatian medis yang cepat harus dicari untuk perawatan darurat.