Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci jeruk dan merendamnya dalam air garam selama lebih dari setengah jam. Air garam harus seringan mungkin karena tidak hanya memiliki efek menghilangkan pestisida, tetapi juga memiliki efek disinfektan. Kemudian potong 1/3 bagian atas jeruk dan taburkan sedikit garam di atas 2/3 bagian bawah, jangan terlalu banyak garam karena rasanya akan lebih buruk. Kemudian tusuk jeruk beberapa kali dengan sumpit untuk memasukkan garam sepenuhnya ke dalam jeruk. Tempatkan dalam wajan dan kukus selama sekitar 8-10 menit sebelum disajikan. Yang terbaik adalah memakan jeruk dalam potongan-potongan kecil, taruh dalam mangkuk dan kemudian ambil dengan air kukus untuk hasil yang lebih baik. Kulit jeruk akan lebih efektif dalam meredakan batuk.