Gejala-gejala gondongan pada orang dewasa adalah pembengkakan dan rasa sakit yang berpusat pada daun telinga. Gondongan diklasifikasikan sebagai gondongan purulen atau gondongan. Gondongan purulen adalah infeksi bakteri yang menyebabkan kemerahan, pembengkakan, dan tekanan lokal di area kelenjar parotis, pembengkakan dan rasa sakit yang berbeda di bawah telinga, dan keluarnya cairan bernanah dari mulut ketika saluran parotis diperas. Onset sering unilateral; onset bilateral jarang terjadi. Gejala sistemik dapat mencakup demam, peningkatan suhu tubuh, kehilangan nafsu makan, rasa tidak enak badan, nyeri otot dan sakit kepala. Sebagai alternatif, kompres panas atau fisioterapi dapat diterapkan lebih awal, dan kumur natrium bikarbonat dapat digunakan. Gondongan paling sering disebabkan oleh infeksi virus. Riwayat terpapar penyakit epidemi dapat ditemukan, dengan pembengkakan di sekitar daun telinga, peningkatan suhu kulit, dan kulit yang tegang, mengkilap tetapi tidak merah. Rasa sakitnya lebih buruk ketika mengunyah dengan mulut terbuka atau makan makanan asam. Pengobatan antivirus dapat diberikan dan diet ringan tanpa makanan pedas dan iritasi dapat diresepkan. Jadi gejala gondongan pada orang dewasa adalah pembengkakan dan nyeri di daerah parotis, bersama dengan gejala sistemik seperti demam dan rasa tidak nyaman.