Penderita tekanan darah tinggi tidak dianjurkan untuk makan acar sayuran seperti acar lobak, acar kubis, atau sayuran pedas dan merangsang seperti bawang putih, bawang merah dan jahe, yang tidak kondusif untuk kelancaran kontrol tekanan darah.
Acar lobak, acar kubis dan sayuran lainnya dalam proses pengawetan biasanya menambahkan garam dalam jumlah besar, dan pasien dengan tekanan darah tinggi harus memperhatikan diet rendah garam dalam kehidupan sehari-hari, jika terlalu banyak asupan garam akan menyebabkan retensi natrium, peningkatan volume darah, tetapi juga dapat mengaktifkan sistem renin-angiotensin-aldosteron, yang akan meningkatkan tekanan darah.
Setelah makan sayuran pedas dan menjengkelkan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dll., Pasien dengan tekanan darah tinggi akan menyebabkan eksitasi saraf simpatis, yang akan menyebabkan vasokonstriksi, detak jantung yang dipercepat, kontraksi miokard yang meningkat, peningkatan curah jantung, sehingga menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Pasien dengan tekanan darah tinggi harus secara teratur memonitor tekanan darah mereka dan mengikuti instruksi dokter untuk pengobatan standar, sementara pasien juga harus memperhatikan untuk berhenti merokok dan alkohol, diet rendah lemak, meningkatkan olahraga dan pengendalian berat badan.