Penderita diabetes dapat makan bihun longkou dalam jumlah sedang, tetapi jangan makan terlalu banyak, karena dapat menyebabkan gula darah naik dan memengaruhi kondisi Anda.
Bihun terbuat dari ubi, kentang, kacang-kacangan dan bahan baku lainnya, yang kaya akan protein dan berbagai mineral seperti zat besi, kalium, magnesium, fosfor dan kalsium. Ini dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Bihun tidak termasuk makanan indeks glikemik tinggi, tetapi kandungan pati dalam bihun sangat tinggi, yang setara dengan makanan pokok, dan pati akan diubah menjadi gula di bawah operasi enzim dalam tubuh, yang dapat dengan mudah menyebabkan peningkatan glukosa darah jika terlalu banyak dimakan. Oleh karena itu, saat makan bihun, Anda harus mengontrol jumlahnya dan tidak makan terlalu banyak, jika tidak maka akan berdampak pada gula darah setelah makan.
Saat makan bihun, Anda harus mengurangi asupan makanan pokok yang sesuai, misalnya, asupan nasi dan mie harus dikurangi untuk mencapai keseimbangan asupan energi total, sehingga memastikan bahwa tidak akan ada dampak yang terlalu besar pada gula darah.
Selain itu, diabetes adalah penyakit yang lebih berbahaya, pasien diabetes perlu menerima pengobatan, tetapi juga secara teratur memantau nilai glukosa darah tubuh. Pengetahuan diet yang lebih banyak dapat berkonsultasi dengan ahli gizi, di bawah bimbingan dokter untuk makan secara ilmiah dan rasional.