Schistosomiasis hati akibat makan “ikan mentah”

　　Baru-baru ini, ada peningkatan jumlah orang yang datang ke Klinik Penyakit Menular untuk schistosomiasis, sering kali karena tes darah positif atau tes tinja yang menemukan telur cacing hati, dan pada pemeriksaan lebih dekat, mereka semua memiliki pengalaman makan “ikan mentah”. Saya bertanya apakah dia tidak takut terkena schistosomiasis. Saya bertanya apakah dia tidak takut terkena cacing hati, dan dia berkata, dengan malu-malu, “Saya hanya pernah makan ikan mentah sekali saja, dan ikan segar itu dibumbui dengan saus dan cuka, jadi rasanya segar.　　Orang sering mengatakan bahwa makan dapat menyebabkan penyakit, dan cacing hati adalah penyakit yang berasal dari makan “ikan mentah”. Schistosomiasis hepatik adalah penyakit yang disebabkan oleh cacing hati (secara medis dikenal sebagai Toxoplasma gondii) yang menjadi parasit pada saluran empedu hati, dan tertular dengan memakan ikan air tawar (udang) yang kurang matang. Dalam kasus ringan, penyakit ini mungkin tidak menunjukkan gejala untuk sementara waktu, tetapi ketika parasit berkembang biak di saluran empedu, pasien mengalami dispepsia, nyeri epigastrium, pembesaran hati, beberapa mengalami kolesistitis, obstruksi saluran empedu dan, dalam beberapa kasus, sirosis hati.　　Banyak orang suka makan “sashimi”, dan banyak restoran di Pearl River Delta juga menarik pelanggan dengan kelezatan “sashimi”. Bahkan, parasit cacing hati yang ditemukan pada ikan air tawar disebut kista, yang memiliki dinding tebal dan lebih tahan terhadap dunia luar. Eksperimen telah menunjukkan bahwa bumbu umum seperti kecap asin dan cuka tidak mudah membunuh kista pada ikan, dan dibutuhkan waktu tiga detik untuk membunuh kista ketika fillet ikan dengan ketebalan sekitar 2-3mm dimasukkan ke dalam air panas pada suhu 90°C. Oleh karena itu, makan “ikan mentah”, fillet ikan mentah yang dicampur dengan saus, atau ikan mentah yang tidak dimasak cukup lama, tidak akan membunuh kista cacing hati dan Anda bisa terkena cacing hati.　　Untuk mencegah cacing hati, kita harus berhati-hati untuk tidak makan ikan mentah atau ikan air tawar dan udang yang kurang matang.　　2. Ibu rumah tangga harus mencuci tangan, pisau, dan talenan setelah memegang ikan dan udang.　　3. Selalu pisahkan peralatan dapur mentah dan matang.　　4. Jangan memberi makan ikan dan udang mentah kepada anjing dan kucing.　　Jika Anda telah makan ikan mentah, Anda harus pergi ke rumah sakit untuk pemeriksaan. Jika darah Anda positif mengandung cacing hati, Anda harus menyimpan tinja Anda dan berulang kali mencari telur cacing hati. Jangan membeli obat schistosomiasis sendiri, tetapi pergilah ke rumah sakit untuk menemui dokter infeksi dan dipantau olehnya untuk mencegah reaksi yang merugikan dalam jumlah kasus yang sangat kecil.