Asam urat darah tinggi baik kacang panjang kering maupun segar tidak dianjurkan untuk dimakan. Asam urat darah tinggi terutama disebabkan oleh tubuh manusia untuk gangguan metabolisme purin, sehingga dalam kebutuhan sehari-hari perlu mengurangi asupan purin, meningkatkan ekskresi asam urat. Dalam diet di atas harus memilih makanan rendah purin, dan setiap 100g kacang panjang segar mengandung 50 ~ 150mg purin, termasuk dalam makanan purin, dan kacang panjang kering setiap 100g mengandung 307mg purin, termasuk dalam makanan purin tinggi, keduanya tidak sesuai dengan indikator diet penderita asam urat darah tinggi, sehingga tidak dianjurkan untuk makan. Asam urat darah tinggi, kebutuhan akan diet rendah purin, dan kebutuhan untuk meningkatkan air minum, meningkatkan ekskresi asam urat, untuk menghindari perkembangan penyakit. Dianjurkan agar pasien dengan asam urat tinggi pergi ke rumah sakit secara teratur tepat waktu dan mengikuti petunjuk dokter untuk pengobatan standar.