Alergi, tidak hanya kulit yang merah dan gatal, tetapi juga organ dalam tubuh dapat mengalami reaksi “alergi”, yang dimanifestasikan oleh gejala gastrointestinal (misalnya sakit perut, diare, muntah), gejala pernapasan (misalnya sesak dada, rasa tersumbat di tenggorokan), dan pada kasus yang parah, edema laring dapat menyebabkan sesak napas, dan juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang menyebabkan anafilaksis (dimanifestasikan dengan pusing, keringat dingin, menggigil, kehilangan kesadaran, dan sebagainya), yang dapat mengancam nyawa. Hal ini juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang menyebabkan syok anafilaksis yang mengancam jiwa (dimanifestasikan dengan pusing, keringat dingin, menggigil, kehilangan kesadaran, dll.). Makanan apa saja yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah ini? Beberapa yang umum adalah ikan air (juga dikenal sebagai kura-kura dan kakap), kepompong lebah, kepompong ulat sutera, burung gagak, udang, kepiting, dan tahu bau. Alergi akut yang disebabkan oleh makanan biasanya terjadi pada saat pertama kali memakannya, tetapi tidak demikian halnya dengan tahu bau, sejumlah besar pasien yang alergi terhadap tahu bau telah memakannya berkali-kali sebelum menjadi alergi, dan hal ini mungkin terkait dengan praktik yang berbeda dari berbagai bisnis. Alergi sering terjadi dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan, dan setiap pasien memiliki alergi yang berbeda, dengan beberapa hanya memiliki alergi kulit dan yang lain memiliki ‘alergi’ visceral yang disebutkan di atas, yang dapat terjadi secara berurutan atau bersamaan. Beberapa pasien bahkan dapat muncul dengan gejala seperti sakit perut ketika kulit yang gatal tidak terlihat jelas. Alergi tidak ada hubungannya dengan seberapa banyak Anda makan. Orang yang alergi terhadap makanan, bahkan jika mereka makan sedikit atau hanya seteguk sup, dapat mengalami alergi yang serius. Jika kulit hanya merah dan gatal, hal ini tidak mengancam jiwa dan biasanya dapat diatasi dengan minum obat anti-alergi, tetapi jika muncul gejala seperti rasa mengganjal di tenggorokan, pusing, sesak di dada, menggigil, dan kesulitan bernapas, itu adalah tanda bahwa gejalanya serius dan harus segera ditangani oleh dokter terdekat.