Dapatkah makan terlalu banyak gula menyebabkan diabetes? Ketika harus memodifikasi pola makan Anda karena Anda menderita diabetes, sebagian orang mengatakan bahwa Anda harus melepaskan semua makanan favorit Anda, yang sebenarnya tidak benar. Faktanya, ada banyak kesalahpahaman tentang diet dan makanan yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Makan terlalu banyak gula dapat menyebabkan diabetes
Salah. Faktanya, diabetes disebabkan ketika kemampuan tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi (yaitu, untuk melakukan metabolisme) terganggu.
Apakah terlalu banyak kontraindikasi diet bagi penderita diabetes?
Salah. Meskipun benar bahwa penderita diabetes perlu merencanakan diet mereka, namun ide umumnya sebenarnya cukup sederhana. Jika Anda ingin kadar glukosa darah Anda sedekat mungkin dengan normal, Anda harus memilih makanan yang sesuai dengan aktivitas yang biasa Anda lakukan dan obat yang Anda minum untuk menurunkan gula Anda.
Apakah penderita diabetes perlu memodifikasi pola makan mereka? Mungkin ya, tetapi mungkin tidak banyak penyesuaian yang harus dilakukan seperti yang dipikirkan orang.
Karbohidrat tidak baik untuk penderita diabetes
Salah. Karbohidrat adalah dasar dari diet yang sehat, baik Anda menderita diabetes atau tidak.
Mereka mempengaruhi kadar glukosa darah, jadi asupan karbohidrat perlu diawasi setiap hari. Sebagian karbohidrat mengandung vitamin, mineral dan serat, jadi tidak apa-apa untuk mengonsumsi makanan yang mengandung jenis karbohidrat ini, seperti biji-bijian, buah dan sayuran. Karbohidrat bertepung dan bergula bukanlah pilihan yang baik, karena hanya memberikan sedikit energi dan hanya sekejap saja, dan bukannya sesuatu yang dapat diandalkan tubuh sebagai energi.
Protein lebih baik bagi penderita diabetes daripada karbohidrat
Salah. Karbohidrat dapat dengan cepat memengaruhi kadar gula darah dan mungkin perlu mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dan menggantinya dengan lebih banyak protein. Namun demikian, protein harus dipilih dengan hati-hati. Jika mengandung terlalu banyak lemak jenuh, ini bisa berbahaya bagi kesehatan jantung, dan juga penting untuk memperhatikan asupan Anda dan memeriksakan diri ke ahli diet atau dokter Anda tentang jumlah protein yang tepat untuk dikonsumsi.
Anda bisa makan apa pun yang Anda inginkan selama Anda minum obat untuk diabetes
Salah. Jika Anda diobati dengan insulin, Anda dapat belajar bagaimana menyesuaikan dosis dan jenisnya agar sesuai dengan jumlah makanan, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda dapat makan sebanyak yang Anda inginkan, cukup gunakan obat tambahan untuk menstabilkan kadar gula darah Anda.
Jika menggunakan jenis obat pengobatan diabetes lainnya, jangan mencoba menyesuaikan dosis obat agar sesuai dengan tingkat karbohidrat yang berbeda dalam diet Anda kecuali dokter Anda menyarankan Anda untuk melakukannya. Sebagian besar obat pengobatan diabetes bekerja paling baik apabila diminum sesuai petunjuk. Jika ragu-ragu, konsultasikan dengan dokter atau apoteker Anda.
Penderita diabetes harus melepaskan makanan favorit mereka
Kesalahan. Tidak perlu melepaskan makanan yang Anda suka makan. Sebaliknya, cobalah.
menyiapkan makanan favorit Anda dengan cara yang berbeda, misalnya, bisakah Anda memanggangnya alih-alih menggorengnya?
Ubahlah makanan yang Anda sukai, misalnya, bisakah Anda menggunakan ubi jalar sebagai pengganti kentang tumbuk?
Kurangi makan makanan favorit Anda. Satu gigitan kecil bisa menyebabkan masalah besar.
Ketika berpegang teguh pada rencana makan, jangan menghadiahi diri Anda dengan makanan favorit. Hadiah memang diperlukan, tetapi hadiahi diri Anda dengan sesuatu selain makanan.
Ahli diet dapat membantu memasukkan makanan favorit pasien ke dalam rencana diet.
Penderita diabetes tidak boleh makan makanan penutup
Kesalahan. Penderita diabetes dapat mempertimbangkan saran-saran berikut ini.
Daripada makan dua sendok es krim, makanlah satu sendok, atau berbagi makanan penutup dengan teman.
Pertimbangkan untuk menggunakan pemanis rendah kalori, dengan mengingat bahwa ini mungkin mengandung karbohidrat di dalamnya.
Pilih jenis hidangan penutup lainnya. Alih-alih es krim, pai atau kue, cobalah buah, biskuit sultana yang terbuat dari oatmeal gandum atau yoghurt.
Adaptasi resep, misalnya, sehingga Anda dapat makan lebih sedikit gula daripada yang diminta resep tanpa mengorbankan rasa atau konsistensi diet.
Ketidakmampuan untuk mengonsumsi pemanis rendah dan tanpa kalori
Kesalahan. Sebagian besar pemanis jauh lebih manis daripada gula dalam jumlah yang sama, sehingga dapat digunakan dengan hemat.
Penggunaan pemanis memang kontroversial, tetapi American Diabetes Association (ADA) lebih menyukai penggunaan bahan-bahan berikut ini
Sakarin.
Aspartam.
Acesulfame.
Sukralosa.
Stevia/rebodioside A.
Seorang ahli diet dapat dikonsultasikan tentang pemanis mana yang terbaik untuk minum kopi, membuat kue dan memasak masing-masing.
Penderita diabetes memerlukan diet khusus
Salah. Makanan yang baik untuk penderita diabetes, juga merupakan pilihan yang sehat bagi anggota keluarga lainnya.
Bagi penderita diabetes, sangat penting untuk memperhatikan jumlah dan jenis kalori dan karbohidrat, lemak dan protein yang dikonsumsi. Seorang edukator diabetes atau ahli diet dapat memberikan panduan tentang cara mencatat diet Anda dengan baik.
Makanan kesehatan adalah pilihan terbaik
Kesalahan. Video-video ini dapat ditemukan di bagian barang sehari-hari di supermarket atau Anda dapat membuatnya sendiri.
Bacalah label fakta nutrisi untuk melihat apakah bahan-bahan dan kalori yang terkandung sesuai. Jika ragu-ragu, konsultasikan dengan dokter, pendidik diabetes atau ahli diet Anda.