Pasien diabetes dapat mengonsumsi permen karet persik, tetapi harus dalam jumlah sedang.
Permen karet persik adalah zat koloid berwarna coklat kemerahan atau coklat kekuningan yang disekresikan oleh kulit pohon persik, yang komponen utamanya adalah molekul besar polisakarida, kaya akan protein, kolagen tumbuhan dan nutrisi lainnya, yang dapat meningkatkan kemampuan daya tahan tubuh, kadar gula rendah, indeks glikemik rendah, sehingga penderita diabetes dapat mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.
Namun, jeli persik termasuk makanan dingin, jika terlalu banyak akan menyebabkan kembung, diare, mual dan serangkaian gejala pencernaan, sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Disarankan agar penderita diabetes mengalokasikan makanan mereka secara wajar dan menghindari makanan dengan kadar gula tinggi, agar tidak merusak kontrol glukosa darah, dan di bawah bimbingan dokter. Lebih banyak pengetahuan diet dapat berkonsultasi dengan ahli gizi, di bawah bimbingan dokter konsumsi ilmiah dan masuk akal.