Zat yang mengandung unsur selenium (nutrisi yang melindungi sel terhadap kerusakan) dan ditemukan pada tanaman tertentu seperti bawang putih dan brokoli. Se-methyl-seleno-L-cysteine dapat bertindak sebagai antioksidan dan dapat membantu mencegah atau memperlambat pertumbuhan sel kanker. Ini adalah jenis asam amino.