Produk dari tanaman asal Asia yang menghasilkan kacang-kacangan yang digunakan dalam banyak produk makanan. Glycine max mengandung isoflavon (zat mirip estrogen) yang sedang dipelajari untuk pencegahan kanker, hot flashes yang terjadi dengan menopause, dan osteoporosis (hilangnya kepadatan tulang). Glycine max dalam makanan dapat menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Juga disebut kedelai, kedelai, dan kedelai.