Saat mengonsumsi suplemen zat besi untuk anak-anak, hal-hal berikut harus diperhatikan.
1, besi tidak boleh ditempatkan terlalu lama: karena besi sulfat adalah besi divalen, ditempatkan terlalu lama, penyimpanan yang tidak tepat, besi divalen dapat dioksidasi menjadi besi trivalen dan mempengaruhi kemanjuran.
2, zat besi tidak boleh dikonsumsi sebelum makan: karena zat besi merangsang mukosa lambung, sebelum makan, sehingga sulit ditoleransi, harus dikonsumsi setelah makan.
3, zat besi tidak boleh dikonsumsi dengan teh, susu, kopi: karena susu mengandung fosfor yang tinggi, dapat mempengaruhi penyerapan zat besi. Asam tanat dalam teh dan kopi dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 75%. Dianjurkan untuk meminumnya dengan air hangat.
4, zat besi tidak boleh dikonsumsi berlebihan: tablet zat besi, pil, dilapisi gula, mudah ditelan oleh anak-anak. Jika dosisnya besar, dapat mengiritasi mukosa saluran cerna, menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya, dan pada kasus yang serius, dapat terjadi koma atau bahkan kematian. Oleh karena itu, zat besi tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
5, zat besi dapat dikonsumsi dengan vitamin: untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
6 . Setelah mengonsumsi suplemen zat besi, tinja anak bisa menjadi hitam: ini adalah fenomena normal dan akan hilang setelah menghentikan pengobatan.
Beberapa jenis makanan yang cocok untuk suplementasi zat besi.
1. Hati hewan: hati kaya akan berbagai nutrisi dan merupakan makanan pilihan untuk mencegah anemia defisiensi besi. Hati babi mengandung 25mg zat besi per 100g dan juga lebih mudah diserap oleh tubuh. Hati dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan untuk anak-anak, seperti bubur hati, yang mudah dikonsumsi oleh bayi.
2. Berbagai daging tanpa lemak: Meskipun kandungan zat besi pada daging tanpa lemak tidak terlalu tinggi, namun tingkat pemanfaatan zat besinya mirip dengan hati babi, dan mudah dibeli serta diolah, sehingga anak-anak juga suka memakannya.
3, kuning telur: setiap 100 gram kuning telur mengandung 7 mg zat besi, meskipun tingkat penyerapan zat besi hanya 3%, tetapi bahan baku telur mudah diperoleh, mudah dimakan dan diawetkan, tetapi juga kaya akan nutrisi lain, sehingga merupakan makanan suplemen zat besi yang lebih baik.
4, darah hewan: darah babi, darah ayam, darah bebek dan tingkat pemanfaatan zat besi darah hewan lainnya sebesar 12%, jika memperhatikan kebersihan dan higienitas, diolah menjadi tahu darah, untuk pencegahan anemia defisiensi besi pada anak-anak, tetapi merupakan makanan yang murah dan nyaman.
5, kedelai dan produknya: setiap 100 gram kedelai dan bubuk kedelai mengandung 11 mg zat besi, tingkat penyerapan tubuh manusia 7%, jauh lebih tinggi daripada tingkat penyerapan zat besi dalam beras dan mie.
6, pasta wijen: pasta wijen kaya akan berbagai nutrisi, merupakan makanan bergizi yang sangat baik untuk bayi dan anak-anak. Setiap 100 gram pasta wijen mengandung 58 mg zat besi, tetapi juga kaya akan kalsium, fosfor, protein dan lemak, ditambahkan ke makanan untuk bayi dan anak kecil, yang populer di kalangan anak-anak.
7, sayuran berdaun hijau: meskipun tingkat penyerapan zat besi dalam makanan nabati tidak tinggi, anak-anak harus memakannya setiap hari, sehingga sayuran juga merupakan sumber zat besi tambahan.
8, Mullein dan jamur: Tinggi zat besi, terutama mullein, yang telah digunakan sebagai tonik darah sejak zaman kuno. Selain itu, rumput laut, nori, dan produk akuatik lainnya juga merupakan makanan yang lebih baik untuk mencegah dan mengobati anemia defisiensi besi pada anak-anak.
Resep untuk suplementasi zat besi.
1 . Hati babi dan bubur babi tanpa lemak
Bahan: 50 gram hati babi segar, 50 gram daging babi tanpa lemak segar, 50 gram beras, 15 ml minyak dan sedikit garam.
Cara: Cuci hati babi dan daging babi tanpa lemak, cincang, tambahkan minyak dan garam, aduk rata, cuci beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga bubur siap, tambahkan campuran hati babi dan daging babi tanpa lemak, lalu masak hingga daging siap.
Cara menggunakan: 1 dosis setiap hari atau 1 dosis dua hari sekali, 1 kali atau dibagi menjadi 2 kali untuk menyelesaikan makan.
2 . Sup hati babi dengan bayam
Bahan: 100 gram hati babi segar, 200 gram bayam segar, 15 ml minyak, sedikit garam.
Persiapan: cuci bayam, cincang, potong hati babi menjadi irisan tipis kecil, campur dengan minyak, garam, sisihkan, panci dengan air 500 ml, rebus dan masukkan bayam dan hati babi, masak sampai hati babi bisa.
Cara pemakaian: Minum kuahnya, makan bayam dan hati babi, 1 kali sehari, 1 kali sampai habis. Dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama.
3, pasta kacang wijen
Bahan: biji wijen hitam, kacang tanah (dengan pakaian), 15 gram gula.
Lukisan orang tua-anak 02
Cara: cuci biji wijen, kacang tanah, goreng menjadi bubuk, setiap kali Anda mengambil 15 gram, tambahkan 1.000 ml hingga 1.500 ml air mendidih, campur menjadi pasta, lalu tambahkan gula secukupnya.
Cara menggunakan: makan selagi panas, 1 dosis per hari, 1 kali sampai habis, dapat dikonsumsi jangka panjang, tetapi diare harus dihentikan.
4, kurma hitam dan air gula kayu manis
Bahan: 20 gram kurma hitam, 10 gram daging kayu manis, 25 gram gula merah.
Cara: cuci bersih kurma hitam, daging kayu manis, tambahkan 500 ml air, lalu tambahkan gula merah, rebus atau rebus selama 40 menit.
Cara menggunakan: Minum air gula selagi masih panas, makan kurma dan daging kayu manis. Minum 1 dosis setiap hari dan habiskan dalam 1 kali minum untuk konsumsi jangka panjang.
Fungsi: Menyehatkan dan menambah darah, cocok untuk semua jenis anemia.