Jerawat adalah penyakit peradangan kronis pada kelenjar sebasea folikel rambut. Jerawat terjadi karena kombinasi faktor, penyebab utamanya antara lain peningkatan sekresi kelenjar sebasea, penyumbatan saluran sebasea folikel, dan infeksi mikroba seperti bakteri. Oleh karena itu, pengobatan jerawat harus dimulai dari kaitan di atas, khususnya dengan mengurangi sekresi sebum, membuka penyumbatan saluran sebasea folikel rambut, antibakteri dan perawatan lainnya. Asupan makanan dapat mempengaruhi sekresi sebum. Oleh karena itu, pilihan makanan penting bagi penderita jerawat. Berikut ini adalah pengenalan konsep – Glycemic Index (GI.) CI diterjemahkan menjadi indeks glikemik. Diet rendah GI dapat mencegah beban glikemik terlalu tinggi, mencegah tubuh meningkatkan kadar insulin terlalu cepat, dan mencegah insulin secara langsung atau tidak langsung memicu sekresi sebum. Diet rendah GI mencegah jerawat dengan mengurangi sekresi sebum. Oleh karena itu, yang terbaik bagi pasien jerawat adalah menghindari makanan dengan GI tinggi, mengonsumsi makanan dengan GI sedang dengan tepat, dan mengonsumsi lebih banyak makanan dengan GI rendah. Klasifikasi GI makanan tertentu: I. Makanan dengan GI rendah (nilai GI kurang dari 40) 1. Sayuran: bayam, kembang kol, terong, pare, mentimun, tauge, rumput laut, lobak putih, tomat, kacang panjang Susu dan telur: krim kocok, keju, susu, telur; 3. Produk kedelai: tahu minyak, tahu, kacang mao, kacang mete, kacang tanah, kacang almond; 4. Buah-buahan: blewah, buah persik, ceri, apel kiwi, jeruk, stroberi, pepaya, buah sage. Makanan GI sedang (nilai GI 40-70) 1, makanan pokok: beras, gandum, mie gandum, mie gandum, mie gandum, beras ketan, beras kuman, serpihan beras merah, mie; 2, sayuran: daun bawang, labu, jagung; 3, ikan dan daging: babi, domba, sapi, daging sapi, daging, ayam, ham, cumi, ikan, udang; 4, buah-buahan: mangga, kismis, nanas, pisang; 5, minuman: anggur, bir, cola 6. Makanan ringan: puding, jajanan, makanan ringan: puding, jeli, dan makanan ringan: puding, jeli, dan jeli. makanan ringan: puding, jeli, es krim. Makanan tinggi GI (nilai GI lebih besar dari 70) 1, makanan pokok: nasi putih, nasi goreng, roti Prancis, mie udon, ramen; 2, sayuran: kentang, ubi, wortel; 3, ikan dan daging: pil cabang bunga, pil upeti, piring ikan, pangsit telur, usus berlemak, perut babi, babat; 4, saus gula: selai stroberi, gula batu, gula merah, maltosa, gula putih; 5, makanan ringan dan camilan: cokelat, donat, gula susu, keripik kentang, kue, muffin, kacang merah. kue, muffin, pasta kacang merah, kue kering.