Dari sudut pandang nutrisi, makanan yang tinggi gula dan lemak serta memiliki indeks glikemik yang tinggi cenderung menyebabkan peningkatan fluktuasi gula darah.
Makanan tinggi gula
Apa yang dimaksud dengan makanan bergula tinggi?
Makanan yang tinggi gula adalah makanan yang dikonsumsi dalam jumlah besar pada satu waktu, dan setelah pencernaan dan penyerapan, sejumlah besar glukosa dilepaskan ke dalam aliran darah, yang dapat menyebabkan fluktuasi gula darah.
Apa yang dimaksud dengan makanan berkadar gula tinggi?
Minuman manis: seperti minuman berkarbonasi, teh susu dan jus buah dengan tambahan gula
Makanan penganan: misalnya cokelat, permen, es permen tongkat, dll.
Makanan kecil: seperti biskuit, kue, roti, es krim, dll.
Bolehkah saya makan makanan tinggi gula?
Ya, tetapi hanya dalam jumlah sedang dan berdasarkan diet seimbang. Misalnya, jatah makanan pokok, campuran makanan kasar dan halus, dan jumlah buah yang sesuai.
Misalnya, ketika memilih minuman, perhatikan daftar bahan dan fakta nutrisi, dan cobalah untuk tidak meminumnya jika mengandung gula tambahan. Minuman bebas gula yang beredar di pasaran, misalnya, biasanya dimaniskan dengan pemanis tambahan, sehingga membuatnya lebih manis daripada makanan biasa dan menyebabkan tubuh kurang sensitif terhadap rasa manis. Jika Anda meminumnya dalam waktu lama, Anda akan membutuhkan makanan yang lebih manis untuk memuaskan selera Anda, yang tidak kondusif untuk kontrol gula darah. Oleh karena itu, Anda dapat meminumnya dalam jumlah sedang, tetapi tidak dianjurkan untuk meminumnya secara teratur.
Jika Anda makan terlalu banyak makanan pokok pada satu waktu makan atau terlalu banyak buah pada waktu makan tambahan, Anda harus mengurangi asupan makanan pokok Anda secara moderat pada waktu makan berikutnya untuk memastikan gula darah Anda stabil.
Makanan berlemak tinggi
Apa yang dimaksud dengan makanan berlemak tinggi?
Makanan tinggi lemak adalah makanan yang mungkin tidak tinggi gula, tetapi tinggi lemak. Karena kandungan energi keseluruhannya yang tinggi, asupan yang berlebihan juga dapat menyebabkan fluktuasi gula darah.
Apa yang dimaksud dengan makanan berlemak tinggi?
Makanan yang digoreng: misalnya ayam goreng, keripik, dll.
Makanan berlemak tinggi: misalnya daging berlemak, kulit bebek
Makanan bernutrisi: misalnya kacang tanah, almond, kenari, dll.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi
Semakin tinggi indeks glikemik suatu makanan, semakin kuat efeknya dalam meningkatkan gula darah, dan sebaliknya.