Tidak tahu diet hipertensi – pola diet DASH

  Hipertensi adalah penyakit yang umum dan sering terjadi dalam masyarakat modern, dan dengan percepatan laju kehidupan dan perubahan gaya hidup, semakin banyak orang yang menderita hipertensi. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan standar hidup dan peningkatan kesadaran kesehatan diri penduduk kita, tingkat kesadaran, tingkat pengobatan dan tingkat kontrol hipertensi telah meningkat sampai batas tertentu, dan semakin banyak pasien hipertensi telah diobati dengan obat-obatan. Namun, ada sejumlah besar pasien hipertensi yang telah menggunakan obat antihipertensi oral tetapi mengabaikan perubahan gaya hidup, tidak mengetahui bahwa mengubah gaya hidup yang tidak masuk akal atau tidak sehat adalah dasar dari pengobatan hipertensi. Di antara gaya hidup masyarakat, pola makan adalah salah satu bagian penting. Di sini kami akan memperkenalkan secara singkat pola diet DASH, pola diet yang bertujuan untuk menurunkan tingkat tekanan darah.

  Pola diet DASH dikembangkan dari program pencegahan dan pengobatan hipertensi utama di Amerika Serikat pada tahun 1997, dan elemen utamanya adalah: meningkatkan asupan buah-buahan, sayuran, lemak sehat, dan produk susu rendah lemak (atau skim), dan mengurangi asupan lemak dan minyak (terutama lemak dan minyak hewani yang kaya akan asam lemak jenuh), sehingga meningkatkan asupan potasium, kalsium dan magnesium. Semakin banyak makanan olahan dalam masyarakat modern, seperti kue, keripik, saus keju, makanan kaleng yang dapat ditemukan di mana-mana di supermarket, gorengan, barbekyu dan makanan cepat saji dari warung pinggir jalan. Jika Anda sering mengkonsumsi makanan-makanan tersebut, maka akan menyebabkan asupan natrium yang berlebihan dan asupan kalium, kalsium, dan magnesium yang tidak mencukupi, yang akan menyebabkan peningkatan tekanan darah. Kalium, kalsium, dan magnesium biasanya ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan produk susu. Penelitian telah menemukan bahwa kepatuhan yang ketat terhadap pola diet DASH selama 8 minggu dapat menurunkan tekanan darah sebesar 8-10%, yang setara dengan pil antihipertensi.

  Berikut ini daftar makanan diet DASH yang direkomendasikan yang bisa dijadikan acuan untuk pola makan sehari-hari Anda.

  Jenis

  Asupan Harian yang Direkomendasikan

  Susu rendah lemak atau susu skim dan produk susu

  2-3 porsi per hari (1 porsi berarti 225 gram susu, 1 cangkir yogurt atau 40 gram keju)

  Buah-buahan

  4-5 porsi per hari (1 porsi berarti 1 buah berukuran sedang, ½ cangkir buah cincang, 110 g (½ cangkir) jus buah, atau ¼ cangkir buah kering), cobalah untuk memilih buah daripada jus buah.

  Sayuran

  4-5 porsi per hari (1 porsi berarti 1 cangkir selada atau sayuran berdaun mentah, ½ cangkir sayuran cincang atau dimasak, atau 110 g (½ cangkir) jus sayuran), cobalah untuk memilih sayuran daripada jus sayuran.

  Biji-bijian dan sereal

  6-8 porsi per hari (1 porsi berarti ½ cangkir nasi, wawancara atau sereal yang dimasak, 30 gram sereal kering atau 1 potong roti), pilihlah produk biji-bijian utuh bila memungkinkan.

  Daging tanpa lemak, unggas, ikan

  Kurang dari 2 porsi per hari (1 porsi berarti 85 gram, setara dengan ukuran 1 dek kartu remi)

  Kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian

  4-5 porsi per minggu (1 porsi berarti 1/3 cangkir kacang-kacangan, 2 sendok makan biji-bijian, atau ½ cangkir kacang kering atau kacang polong yang dimasak)

  Lemak dan minyak

  2-3 porsi per hari (1 porsi berarti 1 sendok teh margarin lunak atau minyak sayur, atau 2 sendok makan saus salad)

  Permen dan gula tambahan

  Kurang dari 5 porsi per minggu (1 porsi berarti 1 sendok makan gula atau selai, 15 gram gula kacang polong (sekitar 20), atau 1 cangkir limun)

  Resep yang direkomendasikan.

  Sarapan: 1 porsi oatmeal, 1 pisang dan 1 cangkir susu rendah lemak.

  Makan siang: 1 roti gandum, ayam, salad (mentimun, tomat).

  Camilan: almond (tawar), kismis dan ½ cangkir yogurt buah bebas lemak dan bebas gula.

  Makan malam: 85 gram daging sapi, kaldu sapi, kacang hijau, kentang, bawang bombay, 1 buah apel, 1 cangkir susu rendah lemak.

  Perlu dicatat bahwa makanan yang direkomendasikan dalam tabel dan resep di atas didasarkan pada pola makan negara-negara Eropa dan Amerika, yang masih agak berbeda dengan kita.

  Yang harus Anda perhatikan adalah.

  1, prinsip umumnya adalah lebih banyak buah-buahan, lebih banyak sayuran, lebih banyak produk susu rendah lemak (atau tanpa lemak), makanan harus lebih banyak biji-bijian, unggas, ikan, kacang-kacangan, dll., lebih sedikit lemak, lebih sedikit daging merah, lebih sedikit permen.

  2, roti harus roti gandum utuh, atau menggunakan beras yang tidak dimurnikan, beras millet sebagai pengganti minyak nabati olahan atau shortening (mengandung asam lemak trans) roti panggang; oatmeal harus digunakan oatmeal murni, daripada menambahkan oatmeal senyawa gula.

  3, salad dapat diganti dengan ubur-ubur dengan mentimun parut, terong kukus atau tomat yang dilemparkan.

  4, makanan Cina dalam aplikasi mentega yang lebih sedikit, dapat memilih kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dari minyak nabati, seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak kedelai, minyak rami, dll, memasak untuk menghindari suhu tinggi.

Dukung kami

Jika konten di atas bermanfaat bagi Anda, silakan klik tombol bagikan untuk membagikan artikel atau situs web. Ini adalah dukungan terbesar bagi kami.

Diskusi

Bagikan pengalaman Anda atau cari bantuan dari sesama pasien.

Bahasa Lain

English Español Português 日本語 Deutsch Français Bahasa Indonesia Русский