Manifestasi klinis gastroenteritis akut sebagian besar berupa diare, mual, sakit perut dan muntah, yang sering kali disebabkan oleh makanan yang tidak higienis atau iritasi pada usus akibat panas atau dingin. Selain itu, parasit dalam makanan basi dan air yang tidak bersih juga dapat menyebabkan infeksi usus. Berikut adalah beberapa aturan diet yang masuk akal untuk Anda. 1. Batasi diet, rehidrasi intravena atau rehidrasi oral Fase akut terasa berat, dengan banyak buang air besar, sering kali disertai muntah, dan pada kasus yang parah, dehidrasi dan gangguan elektrolit. Pada saat ini, puasa harus dilakukan untuk memberikan istirahat total pada saluran pencernaan dan mengandalkan cairan intravena untuk mengisi kembali air dan elektrolit. Pada kasus yang lebih ringan, pasien dapat minum larutan garam manis untuk mengisi kembali air dan garam serta memperbaiki gangguan metabolisme air dan garam. 2. Diet cairan Nasi atau bubur yang encer, dan banyak air harus diminum untuk menghindari dehidrasi yang disebabkan oleh diare. Muntah dan buang air besar yang terlalu sering dapat mengurangi air dan elektrolit jaringan tubuh. Oleh karena itu, peningkatan asupan cairan diperlukan untuk mengkompensasi kehilangan tersebut. Cairan mengandung kadar gula dan elektrolit yang tinggi (kalium, natrium) dan juga dapat membantu mengurangi diare. 3. Setelah transisi yang lancar ke diet semi-cair, diet dapat diubah menjadi diet rendah lemak, diet semi-cair dengan lebih sedikit residu. Sebaiknya tidak mengonsumsi makanan tinggi lemak, tinggi gula, dan makanan yang sangat merangsang. Tidak ada makanan mentah atau dingin. Beberapa makanan yang tersedia adalah: ayam cincang, ikan, daging babi tanpa lemak, udang, telur, susu skim, tahu, wortel, kentang, labu musim dingin, cukini, kembang kol, bubur, mie lengkeng, irisan mie kecil, puding rambut, bakpao, dan lain-lain. 4. Hindari makanan berminyak Hindari makanan berminyak dan citrus karena dapat memperparah kondisi. Setelah muntah, jangan langsung minum air atau minuman dan tunggu setidaknya setengah jam sebelum minum sedikit demi sedikit. Pasien tidak boleh menambahkan makanan padat ke dalam menu makanan mereka sampai gejala gastroenteritis akut hilang. Gejala gastroenteritis biasanya mereda dalam waktu 2 hari. Tidak disarankan untuk makan dalam porsi besar selama sakit karena perut belum dapat mencerna makanan padat dengan baik. Yang penting adalah makan dalam porsi kecil secara rutin setiap hari. Setelah 10-15 hari, pasien dapat makan sayuran yang dimasak, buah, dan sedikit makanan rendah lemak.