Dalam pembedahan, waktu antara pendinginan jaringan, organ, atau bagian tubuh setelah suplai darahnya berkurang atau terputus dan waktu dihangatkan dengan mengembalikan suplai darahnya. Hal ini dapat terjadi saat organ masih berada di dalam tubuh atau setelah dikeluarkan dari tubuh jika organ tersebut akan digunakan untuk transplantasi.