Masih belum bisa mengendalikan gula darah Anda meskipun makan tiga kali makanan sehat sehari? Cobalah makan sedikit lebih sering. Makan camilan kecil di antara waktu makan dapat membantu menghindari puncak dan palung gula darah, dan juga memperkecil kemungkinan Anda akan makan berlebihan pada waktu makan.
Idealnya, camilan ini harus terdiri atas karbohidrat kaya serat dengan sedikit protein. Perlu beberapa contoh? Lihatlah kombinasi berikut ini, yang tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat cocok sebagai camilan untuk dibawa bepergian.
Sayur dan hummus: Secara tradisional, saus yang terbuat dari buncis, minyak zaitun dan pasta biji wijen, hummus kaya akan lemak yang menyehatkan jantung, protein dan karbohidrat kompleks. Beberapa sendok makan hummus dapat dipasangkan dengan sayuran renyah dan kaya serat seperti mentimun, wortel atau seledri untuk camilan tengah hari yang lezat.
Yoghurt dan buah ala Yunani: ini adalah kombinasi yang bagus untuk menghilangkan kecanduan manis tanpa meningkatkan kadar gula darah. Karena proses dehidrasinya yang unik, yoghurt gaya Yunani mengandung lebih banyak protein dan bakteri usus-sehat daripada jenis yoghurt lainnya.
Namun demikian, banyak yogurt gaya Yunani yang tersedia secara komersial dipermanis dengan penambahan sirup atau pengawet yang diawetkan dengan gula. Untuk menghindari lonjakan gula darah yang tidak perlu – pilihlah yoghurt tawar dan pemaniskan sendiri dengan segenggam buah.
Apel dan selai kacang: Apel dengan kulitnya merupakan sumber serat yang baik. Padukan apel favorit Anda dengan beberapa sendok makan selai kacang alami atau nutella untuk camilan penambah energi yang luar biasa. Hindari selai kacang dengan daftar bahan yang sangat panjang – mungkin mengandung gula aditif atau lemak yang tidak baik untuk kesehatan jantung. Semakin sederhana bahan-bahannya, semakin baik – sebaiknya hanya kacang-kacangan atau kacang-kacangan dan garam.
Tuna dan keripik gandum: Tuna kalengan adalah salah satu cara bagi tubuh untuk mendapatkan protein, murah dan menyediakan sumber ekstra asam lemak Omega-3. Dengan mengganti mayones berkalori tinggi dengan yoghurt gaya Yunani polos, Anda dapat mengurangi kalori dalam salad tuna tradisional. Anda juga dapat memeras jus lemon segar di atas tuna dan menambahkan beberapa parutan lada segar. Padukan dengan keripik gandum utuh yang kaya serat untuk camilan sehat yang mengandung karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan protein yang mengenyangkan.
Bar energi buatan sendiri: Banyak bar energi yang dipajang di rak-rak toko terlihat sehat tetapi sebenarnya mengandung banyak zat aditif bergula seperti permen pada umumnya atau memiliki daftar bahan yang panjang. Anda dapat membuat energy bar Anda sendiri dengan mencampurkan kacang-kacangan, buah kering atau gandum. Resep untuk energy bar yang tidak mengandung pengental, pemanis atau bubuk protein olahan harus dikonsultasikan.
Ajukan pertanyaan-pertanyaan berikut ini kepada dokter diabetes atau ahli terapi diet Anda
Dapatkah Anda membantu saya membuat daftar camilan sehat yang mencakup makanan yang saya sukai?
Berapa ukuran porsi yang wajar untuk makanan ringan?
Seberapa sering saya harus menambahkan makanan ringan ke dalam rencana diet harian saya?
Camilan apa yang harus saya hindari sepenuhnya?
Apa yang harus saya cari pada label makanan?