Perlemakan hati berdampak pada fungsi hati dan dapat menyebabkan kelainan pada fungsi hati, yang menyebabkan peningkatan transaminase, bilirubin, dan tes lainnya. Pada tahap awal perlemakan hati sederhana, tidak ada dampak buruk pada fungsi hati karena tingkat steatosis pada sel hati masih ringan. Jika perlemakan hati mencapai tahap menengah atau akhir, struktur jaringan sel hati rusak, menyebabkan steatohepatitis, fungsi hati akan sangat terpengaruh, yang dapat menyebabkan indeks tes laboratorium yang tidak normal, seperti transaminase, bilirubin, protrombin, dan indeks tes lainnya. Manifestasi klinisnya adalah: kelelahan, perut kembung, kehilangan nafsu makan, dll. Penyakit kuning dapat terjadi pada kasus yang parah. Begitu perlemakan hati terjadi, tidak boleh diabaikan karena gejala awalnya tidak jelas, dan harus segera diobati di bawah bimbingan dokter untuk menghindari konsekuensi yang merugikan.