Bagi penderita tekanan darah tinggi, ayam dan bebek dapat dimakan, tetapi kulitnya harus dibuang selama konsumsi ayam dan bebek. Kulit daging unggas sangat tinggi lemak dan dagingnya relatif rendah lemak. Bagi penderita tekanan darah tinggi memerlukan diet rendah lemak, sehingga pilihan daging lebih dianjurkan untuk ayam, ikan dan bebek. Dan daging babi, domba dan sebagainya sesedikit mungkin, karena kandungan lemaknya relatif tinggi, daging sapi tanpa lemak juga bisa menjadi asupan yang tepat. Dalam proses memasak daging yang biasa harus memperhatikan lebih sedikit garam, lebih sedikit minyak, pasien hipertensi asupan garam harian kurang dari 6 gram, minyak goreng tidak boleh melebihi 30g, yang merupakan dosis yang dianjurkan. Penderita hipertensi harus memperhatikan olahraga teratur, mengontrol berat badannya dan jangan sampai kelebihan berat badan atau obesitas.