Hipertensi adalah penyakit kronis yang umum terjadi, yang menyebabkan komplikasi kardiovaskular dan serebrovaskular yang sangat membahayakan kesehatan masyarakat. Ada banyak hal yang harus dipelajari dalam hal pencegahan dan pengobatan hipertensi, tetapi kita bisa mulai dengan tiga kali makan sehari, yang merupakan cara mudah dan efektif untuk mencegah dan mengobati hipertensi. Kontrol kalori: Kontrol kalori dapat menyebabkan perbaikan gejala klinis seperti sesak napas dan dada sesak. Menganjurkan makan pati, tepung standar, jagung, millet, gandum dan makanan lain dengan lebih banyak serat tanaman untuk meningkatkan peristaltik usus dan memfasilitasi ekskresi kolesterol; makan lebih sedikit glukosa, fruktosa dan sukrosa, yang cenderung menyebabkan peningkatan lipid darah. Batasi lemak: Asupan lemak hewani harus dibatasi dalam diet. Gunakan minyak sayur dalam memasak, dan batasi kolesterol kurang dari 300 mg per hari. Anda dapat makan lebih banyak ikan, ikan laut mengandung asam lemak tak jenuh, yang dapat mengoksidasi kolesterol, sehingga menurunkan kolesterol plasma, dan juga memperpanjang pembekuan trombosit, menghambat trombosis dan mencegah stroke. Ikan juga mengandung lebih banyak asam linoleat, yang memiliki peran dalam meningkatkan elastisitas microvessels, mencegah pecahnya pembuluh darah dan mencegah komplikasi hipertensi. Protein dalam jumlah sedang: Di masa lalu, penekanan diberikan pada diet rendah protein untuk pasien hipertensi, tetapi sekarang diyakini bahwa, kecuali jika dikombinasikan dengan insufisiensi ginjal kronis, umumnya tidak perlu membatasi asupan protein secara ketat. Jumlah protein harian untuk pasien hipertensi adalah 1 gram per kilogram berat badan adalah tepat. Diantaranya, protein nabati harus mencapai 50%, sebaiknya dengan protein kedelai. Meskipun protein kedelai tidak memiliki efek antihipertensi, namun dapat mencegah terjadinya stroke, yang mungkin terkait dengan komposisi asam amino dalam protein kedelai. Protein ikan juga harus dimakan dua sampai tiga kali seminggu, yang dapat meningkatkan elastisitas dan permeabilitas pembuluh darah, meningkatkan ekskresi natrium urin, sehingga mengurangi tekanan darah. Biasanya, perhatian juga harus diberikan untuk makan lebih banyak makanan kaya tirosin, seperti susu defatted, yogurt, tahu susu, ikan laut, dll. Jika ada hipertensi yang dikombinasikan dengan insufisiensi ginjal, asupan protein harus dibatasi. Kurangi garam dan lebih banyak kalsium: Makan lebih banyak makanan kaya kalium dan kalsium seperti kentang, talas, terong, rumput laut, selada, melon musim dingin, semangka, dll., karena garam kalium dapat meningkatkan ekskresi kolesterol, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, memiliki efek diuretik, dan membantu meningkatkan kontraktilitas miokard. Makanan yang kaya kalsium termasuk susu, susu asam, pasta wijen, udang, sayuran hijau, dll., yang memiliki efek perlindungan pada kardiovaskular. Pilih makanan kaya magnesium, seperti sayuran berdaun hijau, millet, mie soba, kacang-kacangan dan produk kedelai, garam magnesium dapat mencapai efek hipotensi oleh pembuluh darah diastolik. Pengurangan asupan natrium yang tepat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi retensi natrium dan air dalam tubuh. Asupan garam harian harus kurang dari 5 gram atau kurang dari 10 ml kecap. Garam atau kecap asin dapat ditambahkan ke dalam masakan setelah dimasak untuk tujuan penyedap rasa. Anda juga dapat menumis hidangan terlebih dahulu dan kemudian mencelupkannya ke dalam garam atau kecap asin untuk dikonsumsi. Perhatian juga harus diberikan pada jumlah natrium dalam makanan, misalnya, mie gantung mengandung lebih banyak natrium. Saat mengukus bakpao, hindari penggunaan alkali dan gunakan ragi untuk membuat mie sebagai gantinya. Pengganti garam yang tersedia seperti kecap tawar bermanfaat bagi pasien hipertensi. Makan lebih banyak buah dan sayuran: Makan lebih banyak sayuran hijau segar dan buah-buahan, yang baik untuk meningkatkan fungsi otot jantung dan sirkulasi darah, meningkatkan ekskresi kolesterol dan mencegah perkembangan hipertensi. Makan lebih sedikit kaldu, karena kaldu mengandung peningkatan lindi nitrogen, yang dapat meningkatkan peningkatan asam urat dalam tubuh dan meningkatkan beban pada jantung, hati dan ginjal. Hindari makanan yang menggairahkan sistem saraf, seperti anggur, teh kental, kopi, dll., terutama perokok adalah yang paling berbahaya, harus dengan tegas berhenti merokok.