Mengonsumsi lebih banyak kecap tidak akan membuat kulit Anda menjadi gelap. Kecap asin adalah bumbu masak yang terbuat dari kacang kedelai dan memiliki tampilan seperti cairan berwarna cokelat yang masuk ke dalam usus manusia untuk dicerna menjadi zat-zat yang dibutuhkan tubuh. Zat berpigmen yang terkandung dalam kecap tidak secara langsung ditransfer ke kulit karena tidak berfungsi sebagai melanosit, tetapi dikeluarkan dari tubuh sebagai metabolit. Warna kulit tubuh manusia ditentukan oleh genetika dan juga melanin seseorang dan tidak dapat diubah oleh diet. Melanosit dalam kulit manusia bertanggung jawab untuk mensintesis melanin dan mempertahankan warna kulit; semakin banyak melanosit, semakin gelap warna kulit. Jumlah melanosit secara langsung berkaitan dengan genetika, dan sebagian orang terlahir dengan warna kulit yang lebih gelap. Selain itu, paparan sinar matahari secara teratur juga dapat menyebabkan warna kulit menjadi lebih gelap, karena melanosit aktif ketika terkena sinar UV dan dapat menghasilkan terlalu banyak melanin. Kecap asin adalah bumbu yang umum digunakan, kaya akan ion natrium, yang dapat menambah kesegaran pada masakan, tetapi konsumsi kecap asin yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan harus dihindari, terutama oleh orang dengan tekanan darah tinggi, untuk menghindari memperburuk penyakit.