Tanaman India Timur yang merupakan anggota keluarga jahe dan digunakan sebagai bumbu dan pewarna makanan. Batang bawah tanah digunakan dalam beberapa budaya untuk mengobati masalah perut tertentu. Zat dalam kunyit yang memberinya warna kuning (kurkumin) sedang dipelajari dalam pengobatan kanker, penyakit Alzheimer, fibrosis kistik, dan psoriasis. Nama ilmiahnya adalah Curcuma longa. Juga disebut kunyit India dan jiang huang.