Gagal jantung adalah sindrom yang muncul dengan serangkaian gejala dan tanda gangguan sirkulasi darah sistemik akibat kontraksi miokard yang melemah, yang mengurangi output darah dari jantung, obstruksi aliran balik vena dan suplai darah yang tidak memadai ke sistem arteri. Tahap awal gagal jantung sering kali melibatkan kegagalan satu sisi jantung, dan oleh karena itu dapat dibagi menjadi gagal jantung kiri dan gagal jantung kanan, serta tahap selanjutnya dari gagal jantung total. Manifestasi klinis utama gagal jantung kiri adalah kelelahan dan sesak napas, dan kebutuhan untuk tidur di malam hari dengan bantal tinggi, jika tidak, Anda akan merasa tercekik, atau bahkan terbangun tiba-tiba saat Anda tertidur. Gejala yang paling umum dari gagal jantung kanan adalah perut kanan atas terasa penuh, konstipasi, kehilangan nafsu makan, mual dan muntah, buang air kecil di malam hari yang meningkat atau menurun, dan pembengkakan pada kedua tungkai bawah. Tanda-tanda klinis gagal jantung total adalah kombinasi gagal jantung kiri dan kanan. Penyebab penyakit Kesalahpahaman bahwa jantung tidak kelaparan dan kekurangan gizi telah diabadikan selama hampir satu abad di masa lalu. Faktanya adalah bahwa jantung, seperti organ lainnya, akan mengalami fibrosis, kelemahan dan atrofi tanpa pasokan nutrisi yang memadai. Gagal jantung sering kali merupakan penyakit sekunder dari penyakit lain dan sering dibayangi oleh masalah lain seperti penyakit itu sendiri dan pengobatan disfungsi sistem saraf pusat, yang tidak menarik perhatian pada jantung dan menyebabkan berbagai tingkat kekurangan gizi dan gagal jantung yang diinduksi. Modifikasi pola makan 1. Membatasi asupan natrium: Pilihlah diet rendah garam, bebas garam atau rendah natrium untuk mencegah dan mengurangi oedema. Diet rendah garam berarti asupan garam harian kurang dari 2 gram garam, dan kandungan garam dari hidangan utama dan lauk pauk sepanjang hari harus kurang dari 1400 mg. Diet bebas garam berarti tidak ada garam atau kecap asin yang ditambahkan ke dalam masakan, dan kandungan garam pada hidangan utama dan lauk pauk sepanjang hari harus kurang dari 600 mg. Diet rendah sodium, yaitu tidak menambahkan garam dan kecap asin selama memasak, dengan kandungan sodium pada hidangan utama dan lauk pauk di bawah 500 mg sepanjang hari. Saat mengonsumsi diuretik dalam jumlah besar, asupan garam dapat ditingkatkan dengan tepat. 2. Makan sedikit dan sering, tidak terlalu banyak: Makan sedikit dan sering, 5 hingga 6 kali sehari, harus dilakukan untuk menghindari perut dan usus yang terlalu penuh, yang dapat meningkatkan beban pada jantung dan menyebabkan aritmia atau angina dan konsekuensi buruk lainnya. 3, pasokan lemak yang moderat: lemak tinggi energi kalori, mempengaruhi pencernaan dan tetap berada di perut untuk waktu yang lama, membuat perutnya penuh dan tidak nyaman. Terlalu banyak lemak juga akan menghambat sekresi asam lambung, sehingga mempengaruhi pencernaannya. Orang gemuk memiliki terlalu banyak lemak di perut, septum naik dan menekan jantung untuk membuat dada terasa sesak dan tidak nyaman, sehingga orang gemuk harus lebih mengontrol asupan lemak. 4, asupan protein moderat: jumlah total 50 hingga 75 gram sepanjang hari, gagal jantung lebih serius, adalah tepat untuk 0,8 gram/kg asupan protein per hari sesuai dengan berat badan. Karena kekuatan khusus makanan berprotein tinggi, dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh dan mempengaruhi pemulihan gagal jantung, asupan protein harus dibatasi pada tingkat yang berbeda-beda. 5, suplemen vitamin dan mineral yang kaya: lebih banyak sayuran segar, hawthorn, pir, pisang, stroberi, jeruk, dll., untuk melengkapi vitamin yang cukup untuk melindungi fungsi otot jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh. Perhatikan suplementasi kalium dan magnesium. Karena gagal jantung kronis, penggunaan diuretik yang menguras kalium dan obat digitalis dapat menyebabkan stasis gastrointestinal dan kehilangan nafsu makan. Asupan garam kalium berkurang, jadi sebaiknya pilih makanan yang mengandung lebih banyak kalium, seperti sayuran musim dingin Sichuan, kubis ungu, jamur kering, kastanye air, kurma merah, dan sereal yang kaya akan kalium. Kontraindikasi diet 1. Roti kukus, roti dan biskuit yang dibuat dengan soda, baking powder dan alkali. 2, roti daging, sosis, ikan asin, acar sayuran, ham, dadih dan produk acar lainnya. 3, Berbagai minuman dan bumbu yang mengandung natrium seperti minuman ringan, monosodium glutamat, saus tomat, bir, dll. 4, Mie gantung, makanan laut, krim, ginjal babi, keju, telur kembung, kacang kering, dll. 5 . Permen, cokelat, sultana, kacang-kacangan, dll. 6.Sayuran dengan kandungan natrium yang tinggi adalah seledri, lobak hijau, minyak lobak, krisan dan melon serta terong. 7.Dilarang makan makanan yang merangsang dan menghasilkan gas, seperti teh kental, anggur, bawang putih, bawang merah, jus kental sup ikan, dll., agar tidak merangsang jantung dan menyebabkan gagal jantung. 8, melarang makanan yang kaya akan sodium.