Gejala kanker esofagus stadium awal adalah ringan, terutama bermanifestasi sebagai ketidaknyamanan ringan di belakang tulang dada, dengan kesulitan progresif dalam makan sebagai manifestasi utama. Pada stadium tengah dan akhir, sensasi terbakar dan rasa sakit seperti dicubit atau ditarik di kerongkongan dapat muncul, dan pada stadium tengah dan akhir, makanan dapat menstimulasi mukosa yang rusak untuk menghasilkan sensasi terbakar akibat kerusakan mukosa esofagus.