Zat yang ditemukan dalam teh yang membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang dibuat selama metabolisme sel normal (perubahan kimiawi yang terjadi dalam sel). Radikal bebas dapat menumpuk di dalam sel dan menyebabkan kerusakan pada molekul lain. Kerusakan ini dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit lainnya. Katekin sedang dipelajari dalam pencegahan dan pengobatan kanker. Katekin adalah jenis antioksidan.