Nutrisi dalam vitamin B kompleks yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk berfungsi dan tetap sehat. Tiamin membantu beberapa enzim bekerja dengan baik, membantu memecah gula dalam makanan, dan menjaga kesehatan saraf dan jantung. Tiamin ditemukan dalam daging babi, daging organ, kacang polong, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Tiamin larut dalam air (dapat larut dalam air) dan harus dikonsumsi setiap hari. Tiamin yang tidak cukup dapat menyebabkan penyakit yang disebut beri-beri (suatu kondisi yang ditandai dengan gangguan jantung, saraf, dan pencernaan). Terlalu banyak tiamin dapat membantu sel kanker tumbuh lebih cepat. Juga disebut vitamin B1.