Mitos 1: Anak-anak pada umumnya tidak memerlukan suplemen vitamin Secara teori, jika Anda mengikuti prinsip-prinsip diet seimbang dan membuat pilihan makanan yang masuk akal, maka tidak perlu melengkapi diet Anda dengan vitamin. Namun, dalam praktiknya, ada banyak kesulitan dalam mencapai pola makan yang tepat, belum lagi pola makan masyarakat sering dipengaruhi oleh ketersediaan makanan di pasar, pengolahan dan persiapan makanan, kebiasaan makan pribadi dan kesehatan tubuh, sehingga tubuh dapat dengan mudah menjadi kekurangan vitamin tertentu. Secara khusus, jumlah vitamin D dalam makanan sehari-hari sangat sedikit, jadi bayi harus mulai mengonsumsi suplemen vitamin D dan kalsium dari 15 hari setelah lahir sampai mereka mencapai usia 2 tahun. Mitos 2: Vitamin paling baik dikonsumsi saat perut kosong Karena vitamin memiliki molekul kecil dan diserap dengan cepat, jika dikonsumsi saat perut kosong, konsentrasi darahnya meningkat dengan cepat dan vitamin yang larut dalam air mudah dikeluarkan melalui ginjal dalam urin. Oleh karena itu, memilih untuk mengonsumsi vitamin yang larut dalam air setelah makan tidak hanya tidak akan memengaruhi tingkat penyerapannya, tetapi juga akan mencegahnya hilang dari tubuh. Mitos 3, semua buah kaya akan vitamin C. Hanya buah jeruk seperti lemon, jeruk, jeruk keprok, jeruk mandarin, hawthorn, kurma segar, jeruk bali dan stroberi yang kaya akan vitamin C. Vitamin C yang terkandung dalam apel, pir, pisang, persik dan semangka yang biasa dimakan tidak banyak, kebanyakan di bawah 10 mg per 100 g, jauh lebih rendah daripada yang ada dalam alfalfa (102), pisang (93), caper (68), paprika ( 50) dan sayuran lainnya dalam kandungan vitamin C. Mitos 4: Jika Anda makan buah dan sayuran segar secara teratur, Anda tidak akan kekurangan vitamin Buah-buahan jeruk segar dan sayuran berwarna kaya akan vitamin C dan sejumlah beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A. Namun, sayuran dan buah-buahan tidak memiliki jenis vitamin lainnya, jadi memakannya saja tidak cukup. Penting bagi bayi Anda untuk mendapatkan asupan yang seimbang dari semua jenis makanan untuk memastikan penyerapan vitamin secara penuh. Sayuran mengandung lebih banyak serat makanan yang tidak larut (misalnya selulosa, hemiselulosa, lignin, dll.) dan bahan-bahan khusus seperti capsaicin pada bawang bombay, oleoresin jahe pada jahe, allicin pada bawang putih, amilase pada lobak, dll. Buah-buahan mengandung lebih banyak fruktosa, asam organik, dan serat larut seperti getah, sehingga mereka bukan merupakan pengganti satu sama lain. . Mitos 6, Anda dapat menggunakan jus buah untuk menggantikan buah segar Jus buah mudah diminum, enak dan lama tersembunyi, sehingga sangat populer, tetapi nutrisi yang dikandungnya dibandingkan dengan buah segar jauh dari. Bahkan jika ditambahkan sedikit vitamin C, vitamin C dapat dengan mudah dihancurkan oleh oksidasi karena terlarut dalam air, sehingga jus buah tidak dapat menggantikan buah segar. Mitos 7: Vitamin C dosis tinggi dapat menggantikan multivitamin Setiap vitamin memiliki fungsi yang berbeda, jadi vitamin C tidak dapat menggantikan multivitamin. Selain itu, seiring dengan meningkatnya asupan vitamin C, tingkat penyerapannya akan berangsur-angsur menurun, dan vitamin C yang tidak terserap kemudian dapat merangsang saluran usus yang menyebabkan sakit perut dan diare. Bahkan jika lebih banyak yang diserap, akan segera diekskresikan dalam urin setelah memasuki aliran darah, sehingga tidak disarankan untuk mengonsumsi vitamin C dosis besar untuk jangka waktu yang lama. Mitos 8: Mengonsumsi lebih banyak vitamin C akan meningkatkan kanker Memang benar bahwa beberapa orang telah menemukan dalam kultur sel bahwa kelebihan vitamin C berpotensi menyebabkan penyimpangan kromosom, tetapi konsentrasi yang dibutuhkan sangat tinggi (tubuh tidak mencapai tingkat ini sama sekali), dan ada laporan hasil yang bertentangan. Sedangkan untuk uji coba pada manusia, sejauh ini hanya vitamin C yang dilaporkan menghambat sintesis nitrosamin (zat dengan sifat karsinogenik yang kuat) dan dengan demikian memainkan peran anti-kanker. Mitos 9: Mengkonsumsi vitamin C dapat menyebabkan batu ginjal Vitamin C dapat berubah menjadi asam oksalat di dalam tubuh, sehingga ada spekulasi bahwa mengkonsumsi lebih banyak vitamin C dapat menyebabkan batu ginjal. Namun, sejumlah besar percobaan pada manusia (beberapa subjek mengonsumsi hingga 5000 mg vitamin C per hari) menemukan bahwa mengonsumsi vitamin C dalam jumlah besar hanya meningkatkan jumlah asam oksalat yang diekskresikan dalam urin sebanyak 6-13 mg per hari, dan tidak meningkatkan kejadian batu ginjal. Hal ini karena vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air dan sekali terlalu banyak dikonsumsi, vitamin C akan dikeluarkan dengan cepat dari urin dan tidak mungkin mencapai konsentrasi tinggi dalam tubuh. Mitos 10: Vitamin adalah suplemen dan tidak apa-apa untuk dikonsumsi lebih banyak. Tubuh manusia hanya membutuhkan sedikit vitamin, hanya puluhan mikrogram hingga puluhan miligram per hari. Asupan vitamin yang berlebihan, terutama vitamin yang larut dalam lemak, dapat menyebabkan toksisitas. Misalnya, terlalu banyak vitamin A dapat menyebabkan iritabilitas, sakit kepala, muntah, kulit gatal, penglihatan kabur, dan pembesaran hati; terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan pengapuran bertitik-titik pada beberapa organ dan poliuria; terlalu banyak vitamin E dapat menyebabkan kecenderungan perdarahan. “Air bisa membawa perahu, tetapi juga bisa menjungkirbalikkannya”, jadi vitamin tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan dan harus dikonsumsi sesuai dengan petunjuk produk atau petunjuk dokter. Mitos 11: Vitamin apa yang paling mungkin kekurangan vitamin pada bayi? Bayi kemungkinan besar kekurangan vitamin D. Hal ini karena jumlah vitamin D yang terkandung dalam makanan sehari-hari mereka rendah (tidak lebih dari 100 unit sehari) dan jauh dari jumlah yang direkomendasikan. Bayi juga memiliki sedikit paparan sinar matahari dan tidak dapat mensintesis vitamin D dalam jumlah yang cukup (400 unit per hari), membuat mereka rentan terhadap defisiensi, bahkan jika mereka disusui. Setelah kekurangan vitamin D, kalsium tidak terserap dengan baik dan perkembangan tulang terpengaruh. Gejala rakitis seperti mudah tersinggung, teror malam hari, keringat berlebihan, kebotakan oksipital, tulang cacat dan perkembangan motorik yang tertunda dapat terjadi, sementara pada orang dewasa dapat bermanifestasi sebagai chondromalacia. Oleh karena itu, bayi harus mengonsumsi suplemen vitamin D sejak 2 minggu setelah lahir. Mitos 12: Apakah saya perlu mengonsumsi vitamin setiap hari? Tubuh manusia tidak dapat mensintesis vitamin, atau jumlah yang disintesis sangat sedikit dan jauh dari cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh, jadi Anda harus menambah vitamin setiap hari dan tidak pernah memancing selama tiga hari, atau Anda masih akan memiliki kemungkinan kekurangan. Dalam tubuh manusia, semua vitamin memiliki “simpanan” sendiri dengan ukuran yang berbeda-beda, dan vitamin yang dikonsumsi pertama-tama masuk ke dalam simpanan dan kemudian dimobilisasi dari simpanan tersebut sesuai dengan kebutuhan metabolisme berbagai jaringan dan organ. Bahkan jika Anda lupa meminumnya selama beberapa hari, selama vitamin dalam “kolam metabolisme” belum habis, Anda tidak akan menderita kekurangan vitamin. Tentu saja, kekurangan vitamin tidak boleh berlangsung terlalu lama. Mitos 13: Haruskah saya mengonsumsi vitamin dalam dosis besar atau dosis kecil dan seimbang? Jika didiagnosis kekurangan vitamin, seperti rabun senja, penyakit kaki, penyakit kudis atau kudis, maka dosis vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan vitamin P yang lebih besar harus diberikan, tetapi dalam praktiknya, kami mendapati bahwa sebagian besar anak mengalami kekurangan vitamin ringan dengan gejala yang samar-samar, sulit didiagnosis dan sedikit dasar untuk pengobatan. Ini adalah cara suplementasi yang relatif aman dan efektif, karena tidak menyebabkan toksisitas karena overdosis, juga tidak meninggalkan vitamin tertentu yang masih kekurangan. Mitos 14: Beberapa suplemen multivitamin mengandung semua vitamin yang dibutuhkan sepanjang hari dalam satu porsi, tetapi kita biasanya harus makan sayur dan buah, jadi apakah mungkin berlebihan? Jumlah vitamin yang terkandung dalam sediaan multivitamin umumnya hanya jumlah harian yang direkomendasikan, yang hanya cukup untuk memenuhi kebutuhan harian, setara dengan skor 60, nyaris tidak lulus tes. Asupan maksimum yang diperbolehkan (yaitu, kisaran aman) adalah beberapa hingga belasan kali jumlah yang disarankan, dan ada banyak ruang di antara keduanya. Mitos 15: Ada banyak sediaan multivitamin yang berbeda di pasaran, bagaimana saya bisa memilih dengan bijak? Ada berbagai macam sediaan multivitamin yang tersedia di pasar, yang bisa sangat banyak, dan tidak dapat dihindari bahwa ada campuran ikan dan lumpur, dengan beberapa produk palsu dan jelek yang digunakan untuk merugikan konsumen. Oleh karena itu, penting untuk memilih produk dari produsen terkenal terlebih dulu dan terutama, dan tidak membeli produk dari produsen kecil yang tidak dikenal dengan harga rendah, karena hal ini dapat menimbulkan keluhan jika ditemukan masalah kualitas. Kedua, proses produksi, kualitas bahan baku, persyaratan produk, dan efek klinis obat bebas jauh lebih ketat daripada produk kesehatan, jadi secara umum, kita harus memilih obat bebas. Sebagian orang percaya bahwa “obat adalah tiga bagian racun dan suplemen kesehatan jauh lebih aman”. Karena suplementasi vitamin adalah proses jangka panjang, penting untuk melakukan perbandingan kinerja dan harga sebelumnya, karena semakin tinggi harganya semakin baik.