Penyakit kardiovaskular adalah ancaman nomor satu bagi kesehatan manusia. Sejumlah besar bukti medis berbasis bukti menunjukkan bahwa nutrisi makanan adalah salah satu faktor lingkungan utama yang mempengaruhi penyakit kardiovaskular. Pola makan yang sehat sangat penting untuk pencegahan utama penyakit kardiovaskular. Pola makan yang tepat dan berbasis ilmiah tidak hanya memastikan gizi seimbang, tetapi juga mengurangi berat badan dan morbiditas serta mortalitas kardiovaskular. Mengingat bukti penelitian (Tabel) bahwa asupan energi, asam lemak jenuh dan kolesterol yang berlebihan, dan asupan sayuran dan buah-buahan yang tidak memadai meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diet yang masuk akal dan ilmiah dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, kami merekomendasikan bahwa: (1) Pola makan yang sehat dimulai sejak dini dalam kehidupan dan menyusui bermanfaat sepanjang hidup; (2) Menjaga keseimbangan antara asupan dan konsumsi energi; (3) Jangan mengkonsumsi lebih dari 30% dari total energi dari lemak, ganti asam lemak jenuh dengan asam lemak tak jenuh dan hindari asam lemak trans; (4) Makan lebih banyak ikan, kacang-kacangan, dan minyak nabati, dan kurangi daging berlemak, mentega, krim, minyak sawit, minyak kelapa, dan minyak hewani; (5) Makan sesedikit mungkin atau sesedikit mungkin makanan yang mengandung lemak trans. (6) Batasi asupan gula bebas (gula tambahan) tidak lebih dari 10% dari total energi (50g/d), lebih baik dikurangi setengahnya; (7) Batasi asupan garam tidak lebih dari 5g per hari; (8) Konsumsi sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dalam jumlah yang cukup, dengan setidaknya 400g sayuran dan buah-buahan per hari untuk memastikan asupan serat makanan dan kalium yang memadai. Tingkat bukti dari penelitian tentang pola makan, faktor nutrisi dan risiko terkena penyakit kardiovaskular, selain perlunya kolaborasi antara pemerintah, perusahaan pengolahan makanan, pemasaran makanan, dan individu untuk mempromosikan dan menjaga pola makan sehat.