Hati berlemak, adalah lesi yang disebabkan oleh akumulasi lemak yang berlebihan dalam sel-sel hati karena berbagai alasan. Penyakit hati berlemak merupakan ancaman serius bagi kesehatan bangsa, menjadi penyakit hati kedua yang paling umum setelah virus hepatitis, dan telah diakui sebagai penyebab umum sirosis berbahaya. Hati berlemak adalah fenomena klinis umum daripada penyakit yang berdiri sendiri. Presentasi klinisnya asimtomatik pada kasus ringan dan agresif pada kasus yang parah. Secara umum, perlemakan hati adalah penyakit yang dapat disembuhkan, dan diagnosis dini serta pengobatan yang cepat sering kali dapat menyebabkan kembalinya ke kondisi normal. Insiden perlemakan hati telah meningkat dengan cepat dalam beberapa tahun terakhir di Eropa, Amerika Serikat dan Cina, menjadi penyakit hati kedua yang paling umum setelah hepatitis virus. Insiden rata-rata perlemakan hati pada kelompok pekerjaan tertentu (pekerja kerah putih, supir taksi, manajer profesional, pemilik wiraswasta, pejabat pemerintah, intelektual senior, dll.) adalah 25%; pada orang gemuk dan penderita diabetes tipe II, insiden perlemakan hati adalah 50%; pada pecandu alkohol dan pecandu alkohol, insiden perlemakan hati adalah 58%; pada orang sub-sehat yang sering menderita insomnia, kelelahan, kurang makan dan minum, dan disfungsi gastrointestinal. Prevalensi perlemakan hati sekitar 60%. Dalam beberapa tahun terakhir, usia penderita perlemakan hati telah menurun, dengan usia rata-rata 40 tahun dan semakin banyak pasien berusia 30-an tahun. Tidak ada gejala pada tahap awal perlemakan hati, sehingga banyak orang muda yang diperiksa untuk perlemakan hati selama pemeriksaan medis dan mencari perhatian medis. Penting bagi setiap orang untuk melakukan pemeriksaan medis untuk mengendalikan penyakit secara efektif pada tahap awal,