Sebagai makanan dan obat, madu dapat diminum langsung ke dalam mulut, ditambahkan ke dalam makanan, minuman, hidangan dan dibuat menjadi biskuit dan produk lainnya. Madu memiliki kemampuan untuk digunakan dalam berbagai cara dan dapat direbus untuk membuat berbagai pil yang tidak hanya sangat efektif, tetapi juga baik untuk penyimpanan jangka panjang. Ini juga dapat digunakan sebagai “primer” untuk obat-obatan herbal dan dapat sangat meningkatkan efektivitasnya. Madu mengandung 85% hingga 95% glukosa dan fruktosa serta gula sederhana lainnya, sehingga madu tidak perlu dicerna dan dapat diserap langsung ke dalam tubuh. Karena madu kaya akan nutrisi dan mudah dicerna dan diserap, madu merupakan makanan yang ideal bagi orang tua, anak-anak, atlet, pekerja berat dan orang sakit dan lemah, dan dikenal oleh para ahli kesehatan gizi sebagai “teman kesehatan” dan “raja gula”. Telah teruji secara ilmiah dan terbukti bahwa cara mengonsumsi madu memiliki dampak langsung pada efek nutrisi dan medisnya. Madu dapat diminum secara langsung atau dalam larutan air, karena lebih mudah diserap daripada madu murni. Namun demikian, Anda tidak boleh menggunakan air mendidih atau mengukus madu pada suhu tinggi, karena pemanasan yang tidak wajar dapat menyebabkan kerusakan serius pada nutrisi dalam madu, menonaktifkan enzim, menggelapkan warna, menguapkan keharumannya, mengubah rasa dan memberikan rasa asam yang tidak menyenangkan. Penelitian telah menunjukkan bahwa enzim dalam madu, terutama amilase, sangat tidak stabil terhadap panas dan nilai amilase yang lebih rendah membuktikan bahwa rasa dan rasa madu yang unik rusak dan menguap, efek anti-bakteri menurun dan nutrisi hancur. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menggunakan air matang hangat atau dingin yang diencerkan di bawah 40 ° C untuk mengambil madu, terutama di bulan-bulan musim panas, ketika air matang dingin digunakan untuk mencuci makanan madu, yang dapat mengurangi panas dan merupakan minuman kesehatan yang menyegarkan. Madu juga dapat ditambahkan ke susu kedelai dan susu hangat, lalu dicampur dan diminum bersama-sama. Anda juga bisa mencampurkan madu dalam hidangan dingin atau menggunakannya dalam air mineral atau minuman air murni, yang lezat dan bergizi. Cara yang berbeda dalam mengonsumsi madu dapat memiliki efek yang berbeda. Dalam keadaan normal, madu terutama diambil “mentah”, yaitu madu segar tanpa pemanasan, sehingga nutrisinya tidak rusak dan dapat dimanfaatkan sepenuhnya. Madu dapat dipanaskan dan disterilkan dalam jumlah kecil di rumah, di dalam panci dan dikukus selama 15-30 menit pada suhu 60-65 ° C. Suhu 60 ° C tidak menyebabkan inaktivasi vitamin dan enzim, yang secara efektif mempertahankan kandungan nutrisi dan peran madu. Apabila direbus atau diproses pada suhu tinggi dalam kondisi khusus, sebagian besar enzim dan zat aktif lainnya dihancurkan dan aksinya terutama berasal dari berbagai gula dan mineral serta komponen stabil lainnya. Waktu untuk meminum madu sangat penting dan biasanya diminum 1 hingga 1,5 jam sebelum atau 2 hingga 3 jam setelah makan. Namun demikian, untuk pasien dengan gangguan pencernaan, waktu dalam sehari harus ditentukan sesuai dengan kondisi untuk memfasilitasi efek medisnya. Terbukti secara ilmiah dan klinis bahwa madu memiliki efek ganda pada sekresi asam lambung, ketika terlalu banyak atau terlalu sedikit, madu dapat memainkan peran regulasi dalam menormalkan aktivitas sekresi asam lambung. Jika madu diminum satu setengah jam sebelum makan, madu menghambat sekresi asam lambung; jika madu diminum segera setelah makan, madu merangsang sekresi asam lambung; larutan madu yang hangat mengencerkan asam lambung dan mengurangi keasaman asam lambung, sementara larutan madu yang encer meningkatkan keasaman asam lambung dan merangsang pergerakan usus dengan efek diare ringan. Oleh karena itu, asam lambung yang berlebihan atau gastritis hipertrofik, terutama pasien tukak lambung dan duodenum, sangat tepat untuk mengkonsumsi air madu hangat 1 ½ jam sebelum makan, tidak hanya dapat menghambat sekresi asam lambung, tetapi juga dapat membuat asam lambung lebih rendah, sehingga mengurangi rangsangan mukosa lambung, kondusif untuk penyembuhan permukaan ulkus; dan kurangnya asam lambung atau pasien gastritis atrofi, sangat tepat untuk mengambil air madu dingin segera setelah makan; pasien neurasthenia di tempat tidur sehari-hari sebelum mengambil madu Ini dapat meningkatkan kualitas tidur, karena madu memiliki efek menenangkan dan mendidik serta meningkatkan kualitas tidur. Dosis umum madu adalah 60-100g per hari untuk orang dewasa, tetapi tidak lebih dari 200g per hari, dibagi menjadi tiga dosis di pagi hari, siang hari, dan malam hari. 30-60g di pagi hari, 40-80g di siang hari dan 30-60g di malam hari. 30g per hari untuk anak-anak lebih baik dan dapat diminum dalam beberapa dosis dengan air hangat. Ketika digunakan untuk perawatan, 2 bulan adalah pengobatan, Anda dapat menerima hasil yang signifikan. Dalam keadaan normal, dosisnya sedikit lebih besar ketika digunakan untuk pengobatan dan lebih kecil ketika digunakan untuk perawatan kesehatan, tetapi juga harus fleksibel sesuai dengan realitas fisik dan situasi spesifik setiap orang.