Dalam makanan, serat adalah bagian dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang tidak dapat dicerna. Serat dalam makanan dapat membantu mencegah kanker. Di dalam tubuh, serat mengacu pada jaringan yang terbuat dari sel-sel panjang seperti benang, seperti serat otot atau serat saraf.