Ukuran peningkatan kadar glukosa darah (sejenis gula) yang disebabkan oleh makan karbohidrat tertentu (makanan yang mengandung gula) dibandingkan dengan makan glukosa dalam jumlah standar. Makanan dengan indeks glikemik tinggi melepaskan glukosa dengan cepat dan menyebabkan kenaikan cepat glukosa darah. Makanan dengan indeks glikemik rendah melepaskan glukosa secara perlahan ke dalam darah. Hubungan antara indeks glikemik dan kanker kolorektal berulang sedang dipelajari.