Nutrisi dalam vitamin B kompleks yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk berfungsi dan tetap sehat. Asam nikotinat membantu beberapa enzim bekerja dengan baik dan membantu kulit, saraf, dan saluran pencernaan tetap sehat. Asam nikotinat ditemukan di banyak produk tumbuhan dan hewan. Asam nikotinat larut dalam air (dapat larut dalam air) dan harus dikonsumsi setiap hari. Asam nikotinat yang tidak cukup dapat menyebabkan penyakit yang disebut pellagra (suatu kondisi yang ditandai dengan gangguan kulit, saraf, dan pencernaan). Suatu bentuk asam nikotinat sedang dipelajari dalam pencegahan kanker kulit dan jenis kanker lainnya. Asam nikotinat dapat membantu menurunkan kolesterol darah. Juga disebut niasin dan vitamin B3.