Bedah bariatrik adalah langkah kunci dalam membantu pasien obesitas untuk berhasil menurunkan berat badan dan merupakan ambang batas kesehatan bagi pasien obesitas. Selain itu, perubahan gaya hidup pasca operasi adalah proses yang sangat penting untuk memastikan keberhasilan operasi. Dilaporkan bahwa sekitar 20-30% pasien obesitas mengalami kenaikan berat badan setelah operasi bariatrik karena kurangnya perhatian dalam menjaga gaya hidup sehat. Setelah operasi penurunan berat badan dan diabetes, dokter dan manajer kasus (perawat) akan memiliki serangkaian pasien pasca operasi; termasuk diet pasca operasi, cara menindaklanjuti, dll., Yang dalam diet pasca operasi akan berulang kali diperhitungkan ketika makan untuk mengunyah dan menelan, yang mungkin sulit diterima oleh banyak pasien obesitas, karena sebagian besar pasien obesitas cenderung makan lebih cepat sebelum operasi, mereka menggambarkan diri mereka tidak makan tetapi menuangkan nasi ke dalam perut mereka, beberapa menit makanan. Mereka menggambarkan diri mereka tidak makan tetapi menuangkan nasi ke dalam perut mereka, dan makanan diselesaikan dalam beberapa menit. Setelah operasi penurunan berat badan dilakukan, cara makan seperti itu sangat berbahaya; seseorang harus belajar mengunyah dan menelan secara perlahan, dan merupakan persyaratan ilmiah untuk mengunyah setiap suapan sebanyak 28 kali sebelum menelan. Mengapa demikian? Pertama-tama, salah satu prinsip dasar operasi penurunan berat badan, apakah itu pita lambung yang sudah usang atau reseksi lengan lambung klasik atau operasi bypass lambung, adalah mengurangi volume lambung; reseksi lengan lambung mengharuskan volume lambung yang tersisa dipertahankan agar tidak lebih besar dari 100ml, umumnya 70-80ml; operasi bypass lambung memiliki sisa volume lambung 20-30ml. –Bahkan jika itu hanya hari kedua setelah operasi, dokter mengizinkan Anda untuk makan air cair jernih, tetapi juga mulut kecil menelan lambat, 20ml setiap kali, berkali-kali minum, pada saat ini, mulut besar untuk minum, tidak hanya akan menyebabkan refluks, memblokir sensasi tersedak, kemungkinan serius meledaknya sisa perut, mengakibatkan pecahnya sisa perut atau pecahnya anastomosis gastrointestinal dari komplikasi serius, sehingga operasi harus 3 sampai 5 hari setelah operasi dapat keluar dari rumah sakit untuk bencana yang tak terhitung. Kedua, bahkan jika operasi penurunan berat badan dipulangkan dengan aman, dokter bedah setuju bahwa makanan padat dapat dikonsumsi. Periode awal, biasanya 1-2 bulan, dihabiskan dengan makan makanan kecil dan sering. Makanan padat, meskipun tetap berada di perut sisa untuk waktu yang jauh lebih singkat daripada makanan cair, masih mengosongkan secara signifikan lebih cepat daripada sebelum operasi, dan pada pasien dengan gastrektomi lengan, tekanan intragastrik pasca operasi meningkat, dan pada pasien dengan bypass lambung, pilorus mereka hilang, yang merupakan dasar pato-anatomi dari pengosongan makanan yang cepat di perut. Pada semua pasien dengan gastrektomi mayor, terdapat komplikasi pasca operasi – sindrom pembuangan. Manifestasi klinisnya adalah jantung berdebar, takikardia, berkeringat, lemas dan pucat pada pasien setengah jam setelah makan, dan pada kasus yang parah dapat terjadi mual, muntah, kram perut, diare dan gejala gastrointestinal lainnya. Terjadinya gejala klinis ini terkait dengan banyaknya makanan hipertonik yang masuk ke dalam saluran usus yang disebabkan oleh makan cepat, yang mengakibatkan sekresi zat vasoaktif enterogenik dalam jumlah besar oleh sel endokrin saluran usus. Masalah klinis ini juga terjadi pada pasien yang menjalani bedah bariatrik, yang berawal dari bedah lambung besar. Mengunyah dan menelan secara perlahan dapat memuaskan kenikmatan makan dan menekan eksitasi pusat rasa lapar, dan dalam jangka panjang, nafsu makan penderita obesitas berkurang, asupan energi berkurang, dan penyimpanan lemak berkurang, sehingga mencapai efek penyembuhan jangka panjang. Oleh karena itu, mengubah kebiasaan makan setelah operasi penurunan berat badan dan mengunyah serta menelan secara perlahan saat makan tidak hanya menjadi kunci untuk mempertahankan kemanjuran penurunan berat badan, tetapi juga mencegah dan mengobati ketidaknyamanan makan pasca operasi dan kemungkinan komplikasi. Mengunyah dan menelan secara perlahan memungkinkan pasien obesitas tidak hanya menurunkan berat badan dan menjadi sehat setelah operasi, tetapi juga menjadi lebih sopan dalam perilaku makan mereka.