Saat memasuki musim gugur, banyak orang yang mencari makanan obat sebagai tonik, terutama selama hari-hari reuni yang meriah ketika keluarga duduk bersama untuk menikmati makanan dan berharap untuk menyehatkan tubuh mereka. Hal yang paling penting untuk diketahui adalah bahwa makanan obat juga berkhasiat sebagai obat dan dapat menyebabkan kebakaran. “Obat Cina” di atas meja tidak makan sembarangan “saat mengukus nasi taruh wolfberry, bubur mendidih taruh wolfberry, bubble tea juga taruh wolfberry …… jadi makan kurang dari sebulan, saya mulai mimisan. ” Karena saya mendengar bahwa sering makan wolfberry dapat meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga memiliki gula darah yang lebih rendah, menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung koroner dan banyak manfaat lainnya, sehingga Mr. Cui tidak hanya menggunakan air infus wolfberry untuk diminum, tetapi juga membiarkan istrinya setiap hari saat memasak menaruh wolfberry. Saya tidak menyangka makan begitu kurang dari sebulan, Tuan Cui mendapati dirinya sering mimisan, dan juga mulut dan lidah kering, sering susah tidur. Interpretasi ahli: obat dan makanan tidak bisa dimakan begitu saja. Wolfberry Cina begitu penuh dengan harta karun sehingga semakin banyak orang melihatnya sebagai makanan kesehatan, bubur mendidih, sup, memasak untuk mengambil segenggam, tetapi lupa bahwa wolfberry Cina juga merupakan obat Cina. Faktanya, ada banyak ramuan Cina seperti wolfberry di atas meja kami, seperti jintan, andrographis, rumput amis, ubi, dll., Yang biasanya dimakan sebagai hidangan, tetapi pada kenyataannya mereka semua memiliki “khasiat obat” tertentu dan harus dikonsumsi sesuai dengan teori pengobatan Tiongkok, jika tidak, mereka juga dapat membahayakan tubuh. Salah satu aspek terpenting dari teori TCM adalah “mengobati penyimpangan dengan penyimpangan”, menggunakan penyimpangan obat untuk menyesuaikan penyimpangan tubuh manusia, sehingga membuat tubuh seimbang dengan yin dan yang. Oleh karena itu, obat-obatan memiliki efek terapeutik dalam dirinya sendiri, tetapi jika tidak digunakan dengan benar, biasanya tidak akan menyebabkan kerusakan hati atau ginjal, tetapi dapat menyebabkan kerusakan dan penyimpangan fungsi tubuh. Bahkan “obat-obatan Tiongkok” yang biasa ditemukan di meja kami memiliki “khasiat obat” tertentu, tetapi “bias” mereka tidak sekuat obat-obatan Tiongkok lainnya, dan orang-orang tidak mengkonsumsinya dalam dosis besar. Beberapa di antaranya bahkan digunakan sebagai bumbu, sehingga biasanya tidak menimbulkan terlalu banyak masalah. Namun, jika seseorang memiliki tubuh yang lemah, atau makan terlalu banyak sekaligus, hal itu dapat membahayakan tubuh. Biji-bijian dan sereal juga memiliki sifat “obat”. Tidak hanya ramuan herbal Tiongkok yang memiliki khasiat obat, tetapi biji-bijian dan sayuran juga memiliki khasiat “obat” tertentu. Dalam pengobatan Tiongkok, ada berbagai jenis makanan – dingin dan panas, hangat dan sejuk – kebanyakan dari mereka memiliki efek membersihkan panas, mendinginkan api dan mendetoksifikasi tubuh; makanan hangat dan panas memiliki efek menghangatkan bagian tengah, membantu Yang dan menyebarkan dingin; dan makanan datar memiliki efek memperkuat limpa, membuka perut dan mengencangkan tubuh. Oleh karena itu, pengobatan Tiongkok juga mementingkan penggunaan makanan untuk mengatur qi, darah, yin dan yang tubuh. Seperti yang Anda lihat, selain diet seimbang, penting juga untuk memilih makanan yang sesuai dengan kondisi tubuh Anda. Jamu Tiongkok mudah diracuni karena makanan obat yang lezat dan sehat dalam serial TV, jadi Zhang juga ingin membuat “sup ayam obat” sendiri. Dia tidak hanya menggunakan ginseng dan tanduk rusa yang diberikan teman-temannya sebelumnya, tetapi dia juga pergi ke dukun Cina untuk membeli beberapa ramuan yang bagus. Setelah membelinya, dia mengikuti resep yang dia temukan di internet untuk membuat sup ayam. Namun, dalam beberapa jam setelah meminum sup ayam tersebut, Zhang merasa mual, sakit kepala dan muntah-muntah, dan kondisinya semakin memburuk. Keluarganya segera melarikannya ke rumah sakit untuk mendapatkan perawatan. Menurut diagnosis awal dokter, Zhang mengalami keracunan makanan, sehingga ia dilarikan ke perawatan cuci lambung. Interpretasi ahli: Meskipun makanan obat mungkin terlihat enak, namun tidak pernah merupakan campuran sederhana antara makanan dan pengobatan Tiongkok, dan tidak boleh disalin dari resep online, tetapi harus disiapkan dengan bimbingan pengetahuan profesional. Di antara lebih dari 5.000 obat Tiongkok yang umum digunakan dalam aplikasi klinis, ada lebih dari 500 jenis yang dapat digunakan sebagai bahan baku diet obat. Obat-obatan ini perlu mengikuti teori pengobatan tradisional Tiongkok ketika dikombinasikan dengan makanan, diracik dan diaplikasikan sehingga efeknya saling melengkapi dan berkoordinasi satu sama lain, jika tidak, kesalahan akan terjadi atau efeknya akan terpengaruh. Jika Anda ingin membuat makanan obat sendiri untuk tujuan tonik, yang terbaik adalah menggunakan herbal yang bersifat hambar. Administrasi Negara Pengobatan Tradisional Tiongkok menetapkan bahwa 87 jenis obat-obatan Tiongkok dapat digunakan sebagai makanan obat, di antaranya yang digunakan untuk makanan obat dengan tingkat keamanan yang tinggi adalah ubi, hawthorn, biji coix, wolfberry, lily lembah, biji teratai, jujube, maitong, licorice, dan kulitnya. Kombinasi yang tidak tepat dapat menyebabkan keracunan. Efek terapeutik dari pengobatan Tiongkok bergantung pada beberapa komponen kimianya. Jika dua obat Tiongkok bereaksi selama proses rebusan untuk menghasilkan beberapa zat beracun, tidak hanya tidak akan menyembuhkan penyakit, tetapi juga akan menyebabkan kerusakan besar pada organisme. Penggunaan obat-obatan harus dikontrol secara ketat dalam hal dosis. Dalam persiapan makanan obat, obat yang memiliki banyak efek samping harus digunakan dengan hemat atau tidak sama sekali. Sekalipun “khasiat obat” obat-obatan seperti angelica dan ginseng tidak terlalu kuat, dan tidak ada toksisitas, jika overdosis atau diminum dalam jangka waktu yang lama, dapat mengganggu keseimbangan yin dan yang di dalam tubuh, yang menyebabkan penyakit atau memperburuk atau memperparah kondisi aslinya. Penting untuk memahami sifat obat sebelum membuat makanan Ginseng: Ginseng adalah tonik untuk kehangatan dan Yang, dan cocok untuk orang yang lemah dalam qi dan darah dan takut dingin, dan bagi mereka yang memiliki tangan dan kaki yang dingin. Namun, penggunaan ginseng dalam jangka panjang dapat menyebabkan reaksi yang merugikan seperti diare, ruam kulit, insomnia, hipersensitivitas, tekanan darah tinggi, hiperseksualitas dan jantung berdebar. Mengonsumsi terlalu banyak ginseng sekaligus dapat dengan mudah menyebabkan “keracunan ginseng akut”, yang dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, dan bahkan pendarahan yang mengancam jiwa. Ginseng pesta: Baik ginseng pesta maupun ginseng memiliki efek menguatkan limpa dan qi paru-paru, tetapi ginseng pesta lebih ringan dan kurang kuat. Perlu dicatat bahwa toksisitas Dang Ginseng sangat rendah, tetapi ada laporan keracunan karena overdosis Dang Ginseng. Astragalus: Astragalus memiliki efek menguatkan Qi dan meningkatkan Yang, dan digunakan untuk mengobati kelemahan limpa dan perut serta tenggelamnya energi tengah, umumnya digunakan untuk orang yang memiliki kekurangan Qi di limpa dan perut atau yang memiliki kulit pucat serta tangan dan kaki yang dingin. Astragalus dapat dibuat menjadi anggur dan juga menjadi hidangan, seperti sup penyu dan sup ayam hitam, di mana ia adalah tamu tetap. Namun, karena wanita adalah Yin, jika mereka terlalu banyak memasok Qi dan meningkatkan Yang mereka, mereka akan dengan mudah menumbuhkan kantung mata di wajah mereka. Angelica: Alasan utama mengapa angelica dapat menjadi obat ginekologi yang baik dalam pengobatan Tiongkok adalah karena ia memiliki efek mengatur darah dan menutrisi, menguatkan dan menyegarkan. Ini sangat cocok untuk wanita dengan kekurangan darah, aliran menstruasi yang rendah, atau stagnasi darah dan pembekuan darah selama menstruasi. Angelica adalah bahan yang sangat cocok bagi wanita untuk mengencangkan tubuh mereka, dan pada dasarnya untuk dikonsumsi oleh semua wanita. Chuan Bai Mu: rasanya pahit-manis, sifatnya agak dingin, termasuk dalam meridian paru-paru dan jantung, membersihkan panas dan melembabkan paru-paru, mengatasi dahak dan meredakan batuk, bermanfaat untuk batuk kering dengan panas paru-paru dan batuk kering dengan sedikit dahak. Tidak cocok untuk digunakan dengan ramuan aconite. Huai Shan (Ubi): Manis dan datar di alam, termasuk dalam meridian limpa, paru-paru dan ginjal. Memperkuat limpa dan perut, menghasilkan cairan dan bermanfaat bagi paru-paru, serta menguatkan ginjal dan saripati zat. Namun, gunakan dengan hati-hati dalam kasus-kasus dingin, panas lembab, kejahatan yang sebenarnya dan stagnasi di usus dan perut. Krisan: rasanya manis dan pahit, sifatnya agak dingin, dengan efek menyebarkan angin-panas, menenangkan hati-yang, membersihkan hati dan mencerahkan mata, membersihkan panas dan mendetoksifikasi tubuh. Tidak ada yang menyangka bahwa karena makan sepiring rebusan ayam panax ginseng, Ibu Chen hampir meninggal. Belum lama ini, Chen pergi ke restoran dan mempelajari hidangan obat – ayam yang direbus dengan panax pseudoginseng, jadi dia memutuskan untuk mencobanya di rumah selama akhir pekan. Keluarganya baik-baik saja setelah memakannya, tetapi Chen mengalami pendarahan di malam hari setelah memakannya, dan untungnya dibawa ke rumah sakit tepat waktu untuk menghindari bahaya. Dokter mendiagnosa bahwa Nona Chen sedang dalam tahap fisiologisnya saat makan sup ayam panax ginseng, dan karena itulah dia mengalami pendarahan. Interpretasi ahli: “Kenali gejala penyakit dan berikan makanan” sesuai dengan tipe tubuh. Meskipun makanan obat mungkin terlihat enak, itu bukanlah makanan adiboga yang dapat menguatkan tubuh tanpa penyakit. Kenyataannya adalah Anda akan dapat meminum obat Anda sendiri dan memutuskan jenis obat apa yang akan dimakan. Jika sebuah keluarga berkumpul di sekitar meja untuk menyantap makanan obat, seseorang pasti akan salah makan, yang tidak hanya akan membahayakan tubuh, tetapi juga bisa berakibat fatal. Menurut pengobatan Tiongkok, apakah itu tonik atau obat, kita harus memahami perbedaan individu setiap orang sebelum kita dapat “mengobati gejalanya”, jika tidak, itu tidak hanya tidak efektif tetapi juga berbahaya bagi kesehatan kita. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengonsumsi makanan obat, Anda harus memilih makanan tertentu untuk tubuh Anda sendiri di bawah bimbingan praktisi pengobatan Tiongkok, jika tidak, ada risiko membuat kesalahan atau bahkan menyebabkan bahaya. Selain itu, orang juga dapat dengan mudah memahami kondisi tubuh mereka sendiri melalui beberapa gejala, misalnya, orang dengan tenggorokan kering dan mulut kering serta mudah mengalami sembelit sering kali kekurangan Yin; mereka yang sering mengalami mulut kering dan tidak haus, sering buang air kecil, serta mengalami diare, adalah orang yang kekurangan Yang. Namun, perlu dicatat bahwa klasifikasi konstitusi manusia tidak sesederhana itu, konstitusi kebanyakan orang lebih kompleks, seperti kekurangan darah dan qi, yin dan yang, dll. Oleh karena itu, orang yang relatif lemah harus tetap memilih makanan obat di bawah bimbingan praktisi pengobatan Tiongkok, dan tidak boleh mengambil tindakan sendiri.