Hazelnut adalah kacang-kacangan dan mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia jika dimakan dalam jumlah sedang, dan sering dianggap bermanfaat jika dimakan mentah atau dimasak, sehingga pilihannya dapat dibuat sesuai dengan preferensi pribadi. Kacang hazelnut juga dikenal sebagai kastanye gunung. Jika Anda memilih untuk memakannya mentah, kacang ini mudah dikonsumsi dan mempertahankan nutrisi aslinya, yang tinggi protein dan mengandung banyak asam amino, vitamin, dan elemen seperti karoten, kalsium, zat besi, dan fosfor, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Kacang hazel yang dimasak memiliki aroma yang khas dan rasa yang enak, yang membantu meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki gangguan pencernaan. Namun, hazelnut memiliki kandungan lemak yang tinggi dan tidak cocok untuk digoreng agar tidak memperparah rasa berminyak saat dikonsumsi. Kacang ini dapat dimakan dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau ditumis. Oleh karena itu, hazelnut dapat dimakan mentah atau dimasak, tetapi perlu dicatat bahwa hazelnut tidak boleh disimpan terlalu lama dan harus dihindari oleh orang-orang dengan alergi dan mereka yang memiliki fungsi pencernaan saluran pencernaan yang lemah, dan perhatian harus diberikan untuk mengontrol jumlah konsumsi, yang dapat dengan mudah menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, dan sakit perut.