Produk limbah diproduksi selama metabolisme harian tubuh dan dikeluarkan melalui urin untuk menjaga kestabilan lingkungan internal. Pada insufisiensi ginjal, terutama uremia, kadar kalium darah akan meningkat secara signifikan karena menurunnya kemampuan ginjal untuk mengeluarkan kalium, yang dapat mengancam nyawa pada kasus yang parah. Ion kalium mudah larut dalam air dan umumnya ditemukan dalam berbagai jenis makanan, sehingga perlu ditekankan untuk membatasi jumlah kalium yang dikonsumsi. Untuk mencegah asupan kalium yang berlebihan dalam makanan, pasien dengan insufisiensi ginjal harus terlebih dahulu memahami makanan mana yang paling banyak mengandung kalium dan mencoba menghindarinya, sehingga dapat mengontrol asupan kalium pada sumbernya dan mengurangi beban pada ginjal. Kandungan kalium makanan ditunjukkan dalam daftar komposisi makanan. Saat memesan resep, makanan dengan kandungan kalium tinggi tidak boleh dimakan, dan makanan dengan kandungan sedang harus dimakan lebih sedikit, dan sayuran harus dipotong kecil-kecil, disiram dengan air mendidih, lalu ditumis atau ditumis dengan minyak untuk mengurangi asupan kalium. Saat makanan dimasak, kalium akan hilang dalam sup, jadi jangan minum sup. Kadar kalium tertinggi ditemukan pada jamur dan rumput laut, jamur, kacang-kacangan, dll. Jus buah juga mengandung kalium yang tinggi dan dapat dengan mudah menyebabkan hiperkalemia jika dikonsumsi dalam jumlah besar, oleh karena itu, jus buah harus dikonsumsi secukupnya. Garam natrium rendah mengandung kalium yang tinggi dan harus dihindari oleh pasien hiperkalemia.