Jus pare terbuat dari jus pare, rasa pare pahit, dingin, termasuk meridian jantung, meridian limpa dan meridian paru-paru, umumnya dianjurkan untuk diminum setelah makan, agar tidak merusak limpa dan lambung. Jus pare memiliki peran menghilangkan panas musim panas, mata cerah, detoksifikasi, secara efektif dapat meredakan disentri, sakit mata merah, haus, luka kembung dan penyakit lainnya, untuk memperbaiki luka mulut dan lidah, wasir dan gejala efek api lainnya yang luar biasa. Jus pare dalam jus pare dikenal sebagai pembunuh lemak, dapat mengurangi asupan lemak. Pada saat yang sama, jus pare mengandung saponin, yang memiliki fungsi kesehatan untuk menurunkan gula darah, menurunkan lemak darah, anti tumor, mencegah osteoporosis dan meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Selain itu, pare kaya akan vitamin, asam amino, pektin, protein, serat kasar, dapat memberikan berbagai nutrisi bagi tubuh. Namun, asupan jus pare yang berlebihan dapat merangsang saluran usus, menyebabkan sakit perut, diare dan fenomena lainnya, sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, terutama bagi penderita limpa dan perut dingin harus minum lebih sedikit atau tidak minum.