Kulit jeruk segar tidak bisa langsung diseduh dan diminum, harus dikeringkan terlebih dahulu menjadi Chen Pi sebelum digunakan. Kulit jeruk segar setelah dikeringkan disebut Chen Pi, direndam dalam air untuk diminum memiliki efek mengatur qi dan mengatasi dahak. Chenpi kaya akan vitamin P, sehingga dapat menurunkan tekanan darah. Air yang direndam Chenpi dapat meningkatkan gerak peristaltik gastrointestinal, meningkatkan nafsu makan, sedangkan air minum lansia yang direndam dalam Chenpi memiliki efek terapeutik tertentu pada sembelit yang biasa terjadi. Selain itu, air minum yang diresapi kulit jeruk memiliki efek menyegarkan, mencegah mabuk perjalanan, menyembuhkan radang dingin, dan menghilangkan alkohol. Tetapi kulit jeruk segar mengandung lebih banyak tanin dan minyak atsiri, air minum langsung terasa pahit, tetapi juga merangsang saluran pencernaan, sehingga harus dikeringkan terlebih dahulu, minyak atsiri sepenuhnya hilang sebelum minum air. Pasien dengan gejala seperti batuk, dahak, sembelit, dll., harus pergi ke Departemen Pengobatan Tradisional Cina, di bawah bimbingan dokter untuk mengambil Chen Pi dan obat-obatan lainnya.