Tempat penyerapan nutrisi umumnya adalah usus kecil, di mana garam empedu dan vitamin B12 juga diserap, khususnya di ujung ileum. Garam empedu disekresikan oleh empedu dan memiliki efek memecah dan menyerap lemak, serta meningkatkan penyerapan vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K bersama dengan lemak dan menstimulasi motilitas saluran cerna. Garam empedu yang masuk ke dalam usus halus diserap ke dalam darah oleh mukosa ileum dan dikembalikan ke hati melalui sirkulasi darah untuk membentuk empedu. Vitamin B12 banyak ditemukan dalam makanan hewani, seperti daging, telur, dan susu, dan perlu diserap di bawah aksi sekresi usus, masuk ke dalam darah dan sumsum tulang, untuk mendorong perkembangan dan pematangan sel darah merah guna menghindari anemia pernisiosa, dan untuk meningkatkan penggunaan asam folat guna meningkatkan metabolisme lemak dan protein, serta efek lainnya. Jika Anda sehat, Anda tidak perlu menambah kedua zat ini, tetapi perhatikan untuk melindungi saluran pencernaan. Peran utama usus halus adalah untuk menyerap nutrisi, dan jika flora usus tidak berfungsi atau tidak normal, akan sulit bagi tubuh untuk mendapatkan nutrisi, yang mengarah ke keadaan kesehatan yang buruk atau penyakit.