Dengan percepatan industrialisasi dan kepuasan hidup yang tinggi akan materi, terdapat tren peningkatan penyakit alergi pada anak-anak, yang menyebabkan banyak masalah bagi orang tua. Orang tua yang memiliki anak alergi selalu ingin bertanya: apa yang dapat saya lakukan untuk menghindari alergi pada bayi saya? Penyakit alergi relatif kompleks dan ada banyak cara untuk menghindarinya, termasuk pencegahan dengan obat, menghindari kontak dengan alergen, menghindari polusi udara, dan pantangan makanan. Namun, pencegahan alergi makanan relatif sederhana, yaitu dengan menghindari makan makanan yang menyebabkan alergi. Seiring dengan meningkatnya fungsi pencernaan anak dan perkembangan usus yang semakin matang, alergi makanan akan berkurang secara signifikan. Berikut ini adalah pembahasan tentang terjadinya dan gejala alergi makanan: Alergi adalah hal yang kompleks karena melibatkan berbagai macam sitokin dan antibodi. Di antara antibodi tersebut, tidak hanya ada antibodi IgE, yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua, tetapi juga ada antibodi IgG untuk reaksi alergi yang timbulnya tertunda, yang secara langsung dapat mengaktifkan eosinofil, basofil, dan sel mast dengan cara berikatan dengan antigen, melepaskan mediator inflamasi dan menyebabkan edema dan peradangan akut pada kulit dan selaput lendir, yang disebut dengan reaksi alergi yang timbulnya tertunda, dan gejalanya biasanya muncul dalam waktu setengah jam atau dua jam setelah bertemu alergen. Misalnya: mata gatal yang disebabkan oleh serbuk sari pada musim semi dan musim gugur: konjungtivitis alergi; bersin dan pilek: rinitis alergi; batuk dan mengi yang disebabkan oleh debu, tungau, atau bulu binatang; asma. Masalah-masalah ini sangat sering terjadi dan berulang, serta mudah dideteksi dan dicegah oleh pasien dan dokter. Antibodi IgG, di sisi lain, jauh lebih kompleks. Karena antibodi IgG adalah faktor dalam ketahanan tubuh terhadap berbagai penyakit menular, dan tubuh mengandung banyak antibodi tersebut, maka mudah untuk mengabaikannya dan menganggap IgG tertentu tidak terlalu penting. Kami melihat evolusi antibodi untuk melihat bagaimana antibodi terbentuk, antibodi adalah proses perkembangan manusia untuk melawan invasi asing dari pembentukan produk imunitas alami, ketika invasi benda asing, antibodi dan zat asing (yang kami sebut antigen) digabungkan, sehingga benda asing lebih signifikan dan mudah diidentifikasi, dan kemudian memobilisasi daya tahan tubuh terhadap berbagai faktor untuk membunuh benda asing tersebut, faktor-faktor resistensi ini termasuk fagosit dan sel pembunuh alami (sel pembunuh alami tubuh), dan kemudian faktor resistensi tubuh, termasuk fagositosis. sel pembunuh alami (pasukan polisi tubuh, jumlahnya kecil dan sangat mudah bergerak). Ribuan tahun yang lalu, nenek moyang manusia hidup terutama di alam liar, terutama dengan makanan mentah, dengan masa hidup hanya sekitar 30 tahun, dan penyakit utamanya adalah infeksi parasit, dan senjata utama pertahanan manusia adalah antibodi IgE. Seiring dengan membaiknya kondisi kehidupan dan perumahan, penyakit parasit menjadi semakin jarang terjadi. Dan kemampuan tempur naluriah manusia belum merosot, dan dengan peningkatan standar hidup juga diperkuat, antibodi IgE pertama-tama terhadap beberapa hal yang tidak berbahaya yang terhirup sebagai benda asing untuk dilawan, terjadinya reaksi pengecualian yang kuat, itulah yang kita sebut sebagai reaksi alergi. Terutama polutan PM10, semakin besar polutan, semakin kuat resistensi yang dihadapi, yaitu semakin kuat alerginya. PM2.5 relatif kecil, dapat dengan bebas masuk dan keluar dari saluran pernapasan bersama dengan pernapasan dan bahkan mencapai tabung bronkial halus secara langsung, secara langsung menyebabkan kerusakan selaput lendir pernapasan, karena ukurannya yang kecil, antibodi IgE tidak menganggapnya berbahaya untuk invasi, sehingga tidak ada hubungannya dengan alergi. Karena antibodi IgE relatif besar, terutama bebas di lapisan selaput lendir, sehingga melawan alergen inhalasi, dan bagian dari alergen makanan melalui mukosa usus, sehingga manifestasi gejala selaput lendir terutama selaput lendir, seperti: mata gatal, hidung gatal, bersin, batuk, manifestasi selaput lendir saluran cerna adalah sakit perut dan diare. Jadi, ketika kami mengatakan bahwa IgE adalah jebakan evolusi manusia, itu bukan apa-apa! Antibodi IgG adalah faktor utama manusia dalam memerangi semua jenis penyakit, dalam jumlah besar dan dalam peran yang kuat, setara dengan tentara tubuh manusia, dan bersama dengan sel darah putih, membentuk sistem pertahanan. Vaksin yang kita dapatkan dirancang untuk menghasilkan IgG spesifik untuk melawan berbagai penyakit menular yang serius. Bahkan, IgG juga bersifat militan, selalu memantau berbagai perubahan dalam tubuh untuk menjaga dari serbuan musuh. Jika penjaga ini dikalahkan, hal yang baik bisa menjadi hal yang buruk. Hal ini terjadi pada alergi makanan. Berbagai protein harus dipecah menjadi asam amino atau peptida pendek yang terdiri dari beberapa asam amino melalui sistem pencernaan tubuh dan diserap ke dalam tubuh sebelum dapat diserap dan digunakan. Namun, karena perkembangan sistem pencernaan anak yang belum sempurna dan perkembangan enzim yang belum matang, mengakibatkan protein tidak dapat dicerna secara sempurna dan dipecah menjadi asam amino atau peptida pendek, sebagian besar polipeptida (lebih dari 10 asam amino), penghalang usus anak juga belum matang, polipeptida ini akan diserap ke dalam darah. Tubuh manusia secara naluriah mengenali asam amino dan peptida pendek, tetapi tidak mengenali peptida, dan menganggap peptida sebagai penyerbu asing, dan dengan demikian tubuh memproduksi antibodi IgG untuk pelabelan dan konjugasi untuk membunuh dan mengecualikan jenis bahan peptida ini, dan inilah bagaimana alergi makanan terjadi. Penyingkiran dan pertahanan ini tidaklah lembut, tetapi merupakan pertempuran sengit yang menghasilkan kesibukan. Antibodi IgG memiliki berat molekul yang relatif kecil, dan setelah berikatan dengan antigen mereka tidak dapat dihilangkan secara in situ oleh fagosit, kepolisian, tetapi dapat mencapai semua bagian tubuh dengan aliran darah, di mana respon imun yang lebih kompleks terjadi dengan partisipasi komplemen, yang terjadi tidak dengan cepat tetapi terlambat. Jadi tidak seperti manifestasi berbasis mukosa yang dimediasi oleh IgE, reaksi alergi yang dimediasi oleh IgG adalah reaksi sistemik, dan reaksi alergi yang timbulnya terlambat dapat memiliki gejala berikut: 1, saluran pencernaan: sakit perut, diare, sembelit, sariawan, perut kembung, dll.; 2, kulit: eksim, urtikaria, kekeringan, hiperkeratosis, jerawat, dll.; 3, saraf: pusing, migrain, gangguan tidur, kejang demam, epilepsi, dll.; 4, mental: Kecemasan, depresi, hiperaktif, kurang perhatian, mudah tersinggung, dll.; 5, pernapasan: asma, batuk kronis, rinitis kronis, sinusitis, mendengkur, dll.; 6, muskuloskeletal: radang sendi, nyeri sendi, dll.; 7, genitourinari: frekuensi kemih, urgensi kemih, gatal pada vagina, dll.; 8, kardiovaskular: nyeri dada, tekanan darah tinggi, aritmia, dll. Alergi makanan yang paling utama adalah alergi protein, terutama beberapa berat molekul protein, seperti protein telur dan protein susu. Protein, seperti protein telur dan kasein susu, molekul protein ini relatif besar, sulit untuk sepenuhnya dicerna dan terurai menjadi asam amino dan peptida pendek, mudah untuk alergi, ketika diserap ke dalam peptida darah dikeluarkan dari tubuh, tubuh manusia akan mengalami kekurangan protein relatif, sehingga ada beberapa gejala lain. Misalnya, rambut kering, tidak berkilau, kulit kering, kulit gelap, pertumbuhan dan perkembangan yang lambat, dan terjadi penurunan daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh meliputi sel darah putih, antibodi dan berbagai faktor biologis, tubuh manusia itu sendiri adalah keadaan bakteri, sebagian besar bakteri adalah bakteri yang tidak berbahaya, tidak membahayakan tubuh manusia. Ada juga sejumlah kecil bakteri berbahaya, tetapi tidak dapat membuat gelombang, karena tubuh manusia memiliki penjaga ini, dan dalam keadaan seimbang. Ketika jumlah invasi bakteri berbahaya meningkat, tubuh secara otomatis akan mengerahkan lebih banyak perlawanan untuk berpartisipasi dalam pertarungan. Keadaan ini mengharuskan tubuh untuk memiliki cadangan senjata, atau cadangan bahan baku, yang dapat diberikan ketika organisme membutuhkannya. Komponen utama dari sel darah putih, antibodi dan biofaktor adalah protein, yang pada dasarnya harus diganti setiap 3-7 hari sekali, dan tubuh sudah harus memiliki protein yang berkualitas untuk menjaganya. Ketika anak-anak alergi mengkonsumsi telur dan susu (dianggap protein berkualitas tinggi), sebagian protein dalam tubuh akan digabungkan dengan antibodi, tubuh tidak dapat digunakan, diekskresikan melalui ginjal, mengakibatkan kekurangan protein yang relatif, kekurangan relatif ini biasanya tidak dapat dilihat, tetapi ketika bertemu dengan virus atau bakteri dengan virulensi yang kuat, sulit untuk dimasak, tubuh tidak dapat membuat lebih banyak senjata, sehingga terjadi resistensi. Tubuh tidak dapat memproduksi lebih banyak senjata, mengakibatkan kurangnya resistensi, dan penurunan kekebalan berkembang. Cara terbaik untuk mencegah alergi makanan adalah dengan menghindari makanan yang menyebabkan alergi dan memeriksa alergen makanan pada waktunya, termasuk alergi yang timbul dengan cepat dan alergi yang timbul terlambat. Anak-anak berikut ini secara khusus menjadi fokus pemeriksaan: 1. Mereka yang pernah menderita pneumonia atau bronkitis dua kali sebelum usia 6 bulan, mereka yang menderita eksim parah atau eksim berulang, dan mereka yang pernah menderita bronkitis atau pneumonia tiga kali sebelum usia satu tahun. 2. Mereka yang mengalami masalah pada tulang rahang di usia satu tahun, atau mereka yang mengalami masalah pada tulang rahang di usia satu tahun. 2. Rahang gemetar atau gemetar tanpa disengaja pada seluruh tubuh atau sebagian tubuh sekitar usia satu tahun. Bersendawa, kentut, menangis, diare, atau sembelit secara berulang-ulang. 4 . Tidur dengan mulut terbuka atau mendengkur sebelum usia 2 tahun. 5 . Kejang demam tinggi sebelum usia 3 tahun.