Kisah desa nelayan yang berumur panjang
Seabad yang lalu di Swedia, Eropa, ditemukan “desa nelayan berumur panjang” di mana terdapat centenarian. Orang-orang yang penasaran mencoba mencari tahu rahasia umur panjang mereka dan menemukan bahwa orang-orang di sana memiliki kebiasaan makan ikan yang bau. Karena tidak ada lemari es pada saat itu, orang-orang menyimpan sejumlah besar makanan laut yang mereka tangkap di musim panas di ruang bawah tanah yang digali, yang dingin tetapi bukan lemari es, jadi ketika orang membawa ikan untuk dimakan, sebagian besar ikan itu bau. Belakangan, para peneliti mengisolasi beberapa bakteri dari ikan bau dan membuktikan bahwa bakteri tersebut bermanfaat bagi manusia. Dari cerita ini, kita bisa belajar bahwa bakteri tertentu baik untuk kesehatan dan dapat memperpanjang usia. Ren Hongyu, Departemen Gastroenterologi, Rumah Sakit Wuhan Union Medical College
Manusia adalah bagian dari alam dan ketika janin berada dalam rahim ibu, ususnya biasanya steril. Beberapa jam setelah kelahiran, berbagai bakteri aerobik dan partenogenik seperti Escherichia coli, Enterococcus, Staphylococcus, Corynebacterium dan ragi dapat dideteksi dalam usus bayi. Usus manusia dihuni oleh lebih dari 500 spesies bakteri, terutama anaerob. Bifidobacteria, Bacteroides, Lactobacillus dan bakteri menguntungkan lainnya mendominasi, sementara Clostridium dan Staphylococcus, yang berpotensi patogenik, hanya merupakan minoritas. Berbagai kelompok bakteri dalam usus mempertahankan hubungan simbiosis atau antagonis, menjaga keseimbangan ekologi tubuh.
Biasanya, kita menyebut bakteri yang bermanfaat bagi tubuh manusia sebagai probiotik, yang memiliki banyak efek seperti menghambat bakteri patogen yang berbahaya, menjaga keseimbangan mikro-ekologi usus, meningkatkan kekebalan usus dan mencegah kanker. Tidak dapat dihindari bahwa orang akan bersentuhan dengan beberapa mikroorganisme, termasuk mikroorganisme patogenik, selama proses menelan, tetapi dalam kebanyakan kasus, orang tidak terinfeksi. Hal ini terutama terkait dengan efek penghalang mekanis saluran usus dan penghambatan bakteri patogen oleh flora komensal usus. Dapat dikatakan bahwa tanpa adanya probiotik, kesehatan manusia akan sulit terjamin dan kelangsungan hidup manusia akan sulit.
Probiotik, nilai tambah untuk kesehatan
Pada awal tahun 1907, hipotesis bahwa meminum yoghurt (yang mengandung sejumlah besar probiotik) dapat memperpanjang usia sudah dikemukakan. Faktanya, manusia telah menggunakan probiotik selama berabad-abad tanpa menyadarinya, dan banyak probiotik yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan fermentasi (seperti stinky tofu, yang biasa dimakan di Tiongkok). Dalam 20 tahun terakhir, penggunaan sediaan mikro-ekologi yang terbuat dari probiotik untuk pencegahan penyakit dan perawatan kesehatan telah menjadi topik hangat dalam komunitas medis.
Ada tiga jenis utama sediaan mikro-ekologi: pertama, probiotik, yang juga dikenal sebagai sediaan bakteri hidup, yang dapat menjaga keseimbangan ekologi flora usus dan bermanfaat bagi inang; kedua, prebiotik, yang secara selektif dapat merangsang pertumbuhan dan reproduksi satu atau beberapa bakteri menguntungkan dalam usus, seperti serat makanan dan polisakarida; ketiga, ko-biotik, sediaan di mana probiotik dan prebiotik hidup berdampingan. Berdasarkan fungsinya, ada tiga jenis sediaan mikro-ekologi: makanan (misalnya yoghurt), produk kesehatan (misalnya Online-1) dan obat-obatan (misalnya Pepcid, Rejuveno, Rectify, dll.). Menurut bentuk sediaannya, ada cairan oral, kapsul, bubuk, tablet dan senyawa. Secara umum, sediaan multi-bakteri yang mengandung berbagai probiotik pada saat yang sama adalah yang paling efektif. Saat berbelanja yoghurt atau produk kesehatan, Anda mungkin ingin memilih produk yang mengandung lebih banyak strain bakteri.
Suplementasi probiotik, masing-masing untuk kebutuhan mereka sendiri
Secara teoritis, setiap orang perlu menjaga keseimbangan flora usus dan membutuhkan suplemen probiotik. Anak-anak dan orang tua, khususnya, memiliki saluran usus yang lebih lemah dan membutuhkan lebih banyak suplemen probiotik. Namun, ini tidak berarti bahwa setiap orang perlu mengonsumsi suplemen atau obat-obatan. Bagi kebanyakan orang, makanan adalah cara yang baik untuk mengisi kembali flora usus yang bermanfaat. Langkah-langkah termudah dan paling sederhana adalah minum lebih banyak yoghurt (250ml setiap hari) dan makan lebih banyak makanan kaya serat makanan (yaitu prebiotik) (misalnya sayuran, buah-buahan, biji-bijian kasar, dll.). Bagi penderita penyakit kronis (misalnya diabetes, penyakit ginjal, dll.), yang dapat merusak flora usus, akan lebih efektif untuk mengonsumsi suplemen probiotik atau sinbiotik dalam jangka panjang, selain suplemen makanan. Bagi mereka yang menderita diare, konstipasi dan kembung akibat ketidakseimbangan flora usus, obat probiotik harus diberikan di bawah pengawasan medis. Dalam aplikasi klinis agen mikroekologi untuk pengobatan penyakit pencernaan, probiotik telah ditemukan digunakan untuk pengobatan 1. Pencegahan dan pengobatan diare: termasuk diare akibat virus (infeksi rotavirus) pada anak-anak, diare pada pelancong, diare terkait antibiotik, dll.; 2. Penyakit radang usus: untuk pencegahan penyakit radang usus dan untuk perawatan pemeliharaan selama masa pemulihan penyakit radang usus; 3. Sindrom iritasi usus (IBS): IBS Pasien sering memiliki riwayat infeksi usus, perubahan fungsi kekebalan mukosa usus, sensitivitas abnormal dan dinamika mukosa usus, dan penelitian telah menunjukkan bahwa sakit perut dan sembelit pada pasien IBS secara signifikan membaik setelah penggunaan probiotik; 4. Penyakit hati berlemak: Penerapan campuran strain yang berbeda dapat meningkatkan indikator fungsional seperti ALT dan γ-GT pada pasien dengan sirosis alkoholik dan steatohepatitis non-alkoholik.
Ren Hongyu, Profesor Madya, Departemen Gastroenterologi, Rumah Sakit Union, Tongji Medical College, Universitas Sains dan Teknologi Huazhong