Pasien luka bakar sering mengalami berbagai tingkat dehidrasi akibat penguapan air dari eksudat traumatik dan peningkatan permeabilitas pembuluh darah. Selain hidrasi intravena, kandungan air harian dalam makanan harus setidaknya 2.500 ml dan berbagai minuman seperti jus semangka, jus tomat, sup nasi, sup sayuran, dan sup ikan harus ditambahkan sesuai dengan kondisi pasien. Jumlah air yang banyak tidak hanya dapat mempertahankan volume darah tertentu, tetapi juga mengeluarkan racun dari dalam tubuh pada waktu yang tepat. Suplemen vitamin dan mineral Selain kalori, protein dan air dalam jumlah yang cukup, vitamin dan mineral juga merupakan nutrisi penting bagi pasien luka bakar. Vitamin A mempercepat penyembuhan luka, tetapi bila kurang, penyembuhan luka menjadi lambat dan kemungkinan besar akan timbul tukak; vitamin B adalah koenzim yang diperlukan untuk metabolisme tubuh dan juga dapat meningkatkan nafsu makan pasien; vitamin C dapat meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi bila kurang, luka tidak mudah sembuh dan daya tahan tubuh menurun, sehingga makanan harus kaya akan vitamin. Cara yang paling penting. 2. Diet adalah sumber nutrisi yang komprehensif, ekonomis, dan nyaman. 3. Diet yang wajar kondusif untuk perbaikan luka, memperbaiki kondisi umum dan memperpendek lama rawat inap di rumah sakit. 1. Sarapan, makan siang dan makan malam terdiri dari nasi dan pasta, sayuran dan daging (termasuk ayam, daging, ikan, dll.), dengan setiap kali makan mengandung daging dan sayuran untuk memastikan bahwa sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh terisi kembali setiap hari. 2. Susu, telur, kue kering, dll. Dapat ditambahkan di antara waktu makan dan sebelum tidur. 3 . Dilengkapi dengan buah sebelum dan sesudah makan untuk merangsang nafsu makan dan membantu pencernaan. 4 . Pasien dengan luka bakar parah: (1) Makanan cepat saji atau sedikit makanan selama 1 hingga 2 hari setelah cedera, mulailah dengan sedikit makanan percobaan pada hari ketiga, seperti sup nasi, susu, dll., 3-6 kali makan / hari, 500 hingga 100ml setiap kali, kemudian secara bertahap tingkatkan sup daging, sup ikan, sup telur, dll., 3-6 kali makan per hari, dengan makanan yang ringan dan mudah dicerna. (2) Setelah 1 minggu, diet cairan dapat diubah menjadi diet semi-sup, dengan bubur daging cincang, telur kukus, mie, dll. â‘¢Jika pasien memiliki fungsi pencernaan yang baik, pola makan dapat dikembalikan secara bertahap seperti pasien pada umumnya. 1. Makan lebih banyak makanan, terutama telur, kacang-kacangan dan protein berkualitas tinggi lainnya yang mudah diserap. 2. Kurangi makan makanan yang pedas dan merangsang, seperti cabai, jahe dan bawang putih, dll. Setelah pencegahan dan pengendalian nutrisi cedera luka bakar, akan ada banyak konsumsi panas dalam tubuh, banyak eksudasi protein dari permukaan trauma, dan penurunan berat badan akan mengikuti. Pada titik ini, perawatan nutrisi yang tepat waktu dan masuk akal sangatlah penting. Memberikan pasien dengan jumlah protein dan panas yang tepat, mineral dan elemen, vitamin dan air dapat memperlambat penurunan berat badan, meningkatkan nutrisi umum dan mempercepat penyembuhan luka dan pemulihan penyakit. Pada saat yang sama, hal ini dapat mencegah dan mengurangi komplikasi. 4. Prinsip-prinsip diet nutrisi 1. Menyediakan jumlah nutrisi yang tepat sesuai dengan kondisi dan perjalanan penyakit, dan mencapai diet seimbang. 2 . Makan sesuai dengan nafsu makan dan fungsi pencernaan dan penyerapan. 3. Perhatikan jenis makanan sesuai dengan lokasi luka bakar. 4. Perhatikan kebiasaan dan selera makan pasien dan berikan diet yang sesuai. 5. Pasien dengan luka bakar akibat bahan kimia organofosfat dapat diberikan sup kacang hijau dua kali sehari selama 7 hari, yang memiliki efek detoksifikasi yang baik. Jangan makan susu dan makanan dengan kandungan lemak tinggi setelah luka bakar fosfor. 1. Contoh resep untuk luka bakar: makan pertama bubuk akar teratai 9 g, gula 10 g makan kedua putih telur 20 g, gula 10 g makan ketiga sup beras japonica 10 g, garam 1 g 2. Resep untuk luka bakar cair: makan pertama susu 220 g, gula 20 g makan kedua daging babi tanpa lemak 20 g, tahu 250 g, minyak kedelai 2 g, garam 1 g makan ketiga jeruk 100 g, telur 40 g, gula 30 g 3. Contoh resep susu campuran: susu 100 g, susu bubuk 100 g, telur 120 g, cokelat 30 g, tepung kedelai 30 g, tepung semolina 30 g, ekstrak whey 4. Contoh resep nasi goreng Contoh komposisi resep diet nasi lunak: Makan 1 beras japonica 50 g, 100 g tepung kaya, 30 g daging babi tanpa lemak, 80 g telur, 5 g minyak kedelai, 2 g garam, 15 g gula Makan 2 ayam 30 g, 80 g telur, 5 g minyak kedelai, 2 g garam, 15 g gula Minyak kedelai 5 g, garam 1 g Makanan 3: 150 g beras berbutir bulat, 100 g sayuran hijau, 150 g ikan hijau, 60 g daging sapi tanpa lemak, 100 g kentang, minyak kedelai