Dengan peningkatan standar hidup masyarakat, secara bertahap semakin sedikit makanan kasar di meja orang, dan secara bertahap lebih banyak ayam, bebek, ikan dan daging, dan beras halus dan tepung putih. Namun demikian, usia timbulnya penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular serta tumor semakin muda dan semakin muda. Orang tidak hanya bertanya, “Apa yang salah dengan ini? Seperti kata pepatah, “penyakit masuk melalui mulut”. Karena percepatan laju kehidupan modern, diet makanan cepat saji menjadi populer, struktur diet cenderung kebarat-baratan dan junk food membanjiri pasar. Orang-orang semakin banyak mengonsumsi makanan berkalori tinggi seperti makanan tinggi lemak, tinggi gula dan tinggi garam. Dengan asupan lemak tinggi yang berlebihan, kolesterol dan trigliserida dalam jumlah besar disimpan dalam pembuluh darah, membentuk plak lipid seperti bubur nasi, sementara dinding arteri menebal dan mengeras dan lumen menyempit, membentuk aterosklerosis. Jika perubahan ini terdapat pada arteri koroner, maka disebut “aterosklerosis koroner”. Ketika aterosklerosis koroner berkembang sampai batas tertentu, itu akan mempengaruhi suplai darah dan oksigen ke otot jantung, yang menyebabkan iskemia miokard atau nekrosis, yang mengakibatkan angina pektoris atau infark miokard; Demikian pula, ketika aterosklerosis serebral mencapai batas tertentu, itu akan menyebabkan iskemia dan hipoksia di arteri serebral, yang mengakibatkan kecelakaan serebrovaskular akut seperti infark serebral atau perdarahan otak. Diet tinggi garam dapat menyebabkan retensi natrium dan air dalam tubuh, yang lama-kelamaan dapat menyebabkan hipertensi. Diet tinggi gula dan tinggi lemak akan menyebabkan obesitas dan kelebihan berat badan, meningkatkan resistensi insulin dalam tubuh, umpan balik menyebabkan sekresi insulin yang berlebihan, seiring waktu, pankreas kewalahan, fungsi sel islet & szlig; -sel terganggu, yang menyebabkan terjadinya diabetes tipe 2. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, orang muda menderita hiperlipidemia, diabetes hipertensi, penyakit jantung koroner serangan jantung akut, kemungkinan stroke meningkat, kemungkinan orang muda meninggal mendadak karena hal ini juga meningkat dari tahun ke tahun. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk makan lebih banyak makanan berlemak tinggi dan berkalori tinggi, seperti jeroan hewan, lemak hewani, krim dan cokelat, dll. Dianjurkan untuk makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan, produk kedelai, daging tanpa lemak, ikan dan minyak nabati, dll., untuk mengembangkan kebiasaan sehat. Departemen Penyakit Limpa dan Perut, Rumah Sakit Pengobatan Tradisional Tiongkok Beijing, Liu Wen Saat ini, orang-orang memiliki lebih banyak fungsi sosial, lebih banyak kesempatan untuk makan ikan dan daging besar, berlemak, manis dan berminyak, dan minum lebih banyak alkohol, dan setiap pertemuan tampaknya tidak cukup untuk minum banyak. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam kemungkinan terkena perlemakan hati. Selain itu, etanol, bahan utama dalam alkohol, menyebabkan degenerasi dan nekrosis sel hati, yang menyebabkan hepatitis alkoholik. Kedua hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan sirosis, yang dapat menyebabkan banyak komplikasi mematikan seperti perdarahan saluran pencernaan bagian atas, ensefalopati hepatik, asites hati dan peritonitis spontan, sindrom hati dan ginjal, serta kanker hati primer. Orang sering makan makanan tinggi lemak, tinggi gula, dan tinggi kalori seperti cokelat, yang dapat menyebabkan tertundanya pengosongan saluran pencernaan, yang menyebabkan dispepsia fungsional GERD, konstipasi fungsional dan penyakit lainnya. Insiden kembung, refluks asam, mulas, dan konstipasi jauh lebih besar daripada di masa lalu, misalnya, karena perubahan pola makan masyarakat. Penyakit refluks gastro-esofagus yang parah dapat menyebabkan penyempitan esofagus dan kesulitan menelan; konstipasi yang parah dapat menyebabkan obstruksi usus mekanis dan bahkan kanker usus besar. Orang Tionghoa suka makan dengan meriah, dengan sekelompok besar orang berkumpul bersama untuk makan dengan sumpit di sebelah kiri dan kanan, dengan sumpit menyentuh sumpit dalam hiruk-pikuk dan meludah. Tampaknya, hal ini mendekatkan orang-orang dan membuat mereka merasa lebih dekat satu sama lain. Jika Anda berbagi makanan seperti yang dilakukan oleh orang Barat, di mana setiap orang makan bagiannya sendiri-sendiri, Anda akan merasa dingin dan jauh dari satu sama lain. Bahkan, cara makan seperti ini kemungkinan besar menyebabkan penyebaran penyakit menular yang tidak terkendali. Misalnya, salah satu cara penularan hepatitis A dan E adalah melalui penularan dari mulut ke mulut. Kerugian lain dari tidak berbagi makanan dan menggunakan sumpit dan sendok komunal adalah bahwa hal itu menyebabkan infeksi H. pylori, bakteri yang hidup di perut manusia dan bertanggung jawab atas banyak penyakit perut. Misalnya, H. pylori merupakan faktor penting dalam perkembangan gastritis kronis dan kanker lambung. Oleh karena itu, ketika makan bersama, yang terbaik adalah berbagi makanan atau menggunakan sumpit bersama. Makanan yang digoreng, diasap dan diasamkan adalah makanan yang lezat dan mudah disimpan untuk waktu yang lama. Di musim dingin, ketika sayuran segar relatif mahal, membawa acar sayuran ke meja makan di musim panas dan musim gugur tidak hanya ekonomis, tetapi juga meningkatkan selera makan. Namun demikian, sering kali ada bahaya tersembunyi dari “nitrosamin” dalam makanan acar, hidrokarbon polisiklik dalam makanan yang digoreng, dan 3,4-benzopiren dalam makanan yang diasap. Ini adalah penyebab utama tumor. Selain itu, makan makanan yang diasap dan ditenggelamkan, serta nasi putih dan tepung halus sering menyebabkan kekurangan vitamin dan penyakit kudis dan kaki. Oleh karena itu, lebih baik makan sayuran, daging, ikan, dll., dan juga yang segar. Dan Anda harus makan lebih banyak beras merah dan biji-bijian kasar, dll. Seperti yang bisa Anda lihat dari penjelasan di atas, “penyakit masuk melalui mulut” bukan hanya cara untuk mengembangkan infeksi usus, tetapi juga berbagai penyakit yang berkaitan dengan kebiasaan pola makan yang buruk. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengawasi mulut dengan baik.